Appelbol

Appelbol czyli jabłko w cieście
Przekrojone na pół jabłko w cieście

Appelbol (nid. appel – "jabłko", bol – "kula") – jabłko w cieście popularne w Holandii. Jest to całe, wydrążone jabłko obrane ze skórki, nadziane w środku cukrem wymieszanym z dodatkiem proszku cynamonowego i goździkowego, owinięte szczelnie w ciasto francuskie (lub pączkowe) i upieczone w piekarniku[1][2][3][4].

Najchętniej jest spożywane jeszcze ciepłe do kawy lub na deser, ale może być także konsumowane na zimno. Jest szczególnie popularne podczas nocy sylwestrowej jako słodka przekąska. Czasami serwuje się je razem z porcją bitej śmietany lub lodów śmietankowych.

Do pieczenia wybiera się małe jabłka z odmiany 'Złota Reneta', 'Elstar' lub 'Jonagold'.

Nadzienie możne także zawierać rodzynki lub masę z migdałów.

Przed włożeniem do piekarnika jabłko owinięte ciastem francuskim smaruje się po wierzchu roztrzepanym jajkiem i posypuje gruboziarnistym cukrem dla dekoracji.

Upieczone jabłko w cieście francuskim ma złocisto-brązowy kolor i jest miękkie w środku, ale zachowuje swój kulisty kształt.


Przypisy

  1. ↑ Appelbol. mijnreceptenboek.nl. [dostęp 2012-02-07]. (niderl.).
  2. ↑ Appelbol maken. kookse.tv. [dostęp 2012-02-07]. (niderl.).
  3. ↑ Appelbol van oma. [dostęp 2012-02-07]. (niderl.).
  4. ↑ Appelbol. digischool.nl. [dostęp 2012-02-07]. [zarchiwizowane z tego adresu (21 listopada 2011)]. (niderl.).

Linki zewnętrzne

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
Kembali kehalaman sebelumnya