Biotransformacja
Biotransformacja – reakcja chemiczna katalizowana przez enzymy, w wyniku której następuje przekształcenie określonego związku chemicznego.
Biotransformacje u mikroorganizmów można porównać do biokatalizatorów, które przeprowadzają przemiany prowadzące do otrzymania pożądanego produktu. Są to procesy wykorzystujące najczęściej tylko jeden enzym i nie dostarczają komórce energii ani potrzebnych związków. Biotransformacje zachodzą też w formach przetrwalnikowych mikroorganizmów, dzięki braku zaangażowania jakichkolwiek szlaków metabolicznych w proces.
Jednym z ważniejszych problemów przy stosowaniu biotransformacji jest występujące ograniczenie przepuszczalności substratów i produktów przez błony cytoplazmatyczne lub też wydzielenie odpowiedniego enzymu z komórki. Dlatego też opracowane specyficzne sposoby postępowania zależą od charakteru mikroorganizmu (np. środki powierzchniowo czynne).
| Substrat | Produkt | Mikroorganizm |
|---|---|---|
| aldehyd benzoesowy | D-1-hydroksy-1-fenylopropanon | Saccharomyces cerevisiae |
| etanol | kwas octowy | Acetobacter sp. |
| D-glukoza | kwas D-glukonowy | Gluconobacter suboxydans |
| D-glukoza | kwas 2-ketoglukonowy | Pseudomonas fragi |
| kwas fumarowy | kwas asparaginowy | pałeczka okrężnicy |
| kwas fumarowy | kwas jabłkowy | Brevibacterium ammoniagenes |
| laktoza | D-glukoza, D-galaktoza | Kluyveromyces marxianus |
Bibliografia
- Teresa Kołek, Agnieszka Bartmańska: Podstawy biotransformacji. Wydawnictwo Akademii Rolniczej we Wrocławiu, 2005, s. 7. ISBN 83-89189-79-8.
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.