galaktozylo-(1, 6)-glukozylo-(1, 2)-fruktofuranozydem o wzorze sumarycznym C18H32O16. W postaci uwodnionej krystalizuje, tworząc igły. Rozpuszcza się w wodzie...

Inne nazwy i oznaczenia beta-glukan Ogólne informacje Struktura meru −[C18H32O16]− Identyfikacja Numer CAS 9041-22-9 9051-97-2 (β-1,3-glukany) Niebezpieczeństwa...