Calimocho
Calimocho (w baskijskim kalimotxo) – baskijski napój alkoholowy powstały na bazie czerwonego wina (przeważnie z regionu baskijskiego Rioja Alavesa) i coca-coli w proporcjach 1:1.
Nazwy
Inne nazwy to rioja libre (od Rioja i Cuba libre), kali czy motxo (skróty od nazwy w euskera). W Chile drink znany jest jako jote, w Chorwacji – bambus, w Czechach – houba.
Sporządzanie
W hiszpańskich barach calimocho sporządzane jest w niewielkich szklanych kubkach i serwowane z dużą ilością lodu, przed podaniem dobrze wymieszane, choć powszechnym zwyczajem jest przygotowywanie go w litrowych, plastikowych naczyniach, zwanych minis, katxi, litros, cubalitros czy jarras. Często do sporządzania calimocho wykorzystuje się wielokrotnie butelki po coca-coli, na przykład dwulitrowej, gdzie do litra coli dodaje się tyle samo czerwonego wina. W momencie, kiedy środki do przygotowania są trudniej dostępne, najtańszym i najprostszym sposobem sporządzania napoju wśród hiszpańskiej młodzieży jest wymieszanie najtańszego wina (sprzedawanego w kartonach jako stołowe Vino Tinto albo Red Wine) z coca-colą w plastikowej torbie sklepowej.[potrzebny przypis]
Bardziej wyszukanym wariantem jest przygotowanie drinka z domieszką likieru jeżynowego. Rzadziej calimocho przyrządza się z białego wina i napoju o smaku cytrynowym, nazywając je wtedy pitilingorri albo caliguay. Czerwone wino wymieszane w proporcjach 1:1 z pomarańczowym napojem gazowanym jest zwykle zwane pitilin gorri (gorri – „czerwony” w euskera).
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.