Glutaminian sodu, skr. MSG, E621 – organiczny związek chemiczny, sól sodowa kwasu glutaminowego. Od setek lat kuchnia dalekowschodnia wykorzystywała jako...

zarejestrowana w Niemczech. Aktualnie skład zawiera wodę, sól, glutaminian sodu (E621), 5'-rybonukleotydy disodowe (E635) (nadające charakterystyczny smak umami)...

stabilizatory, przeciwutleniacze (np. E316), wzmacniacze smaku i zapachu (E621, E635), aromaty, przyprawy i ekstrakty przypraw, substancje konserwujące...

cytrynowy, cytrynian sodu, przeciwutleniacze E315, E316, wzmacniacz smaku E621, błonnik pszenny (gluten), substancja konserwująca E250 (wyjaśnienia symboli...

Numer Nazwa Uwagi E620 kwas glutaminowy dopuszczony do użycia E621 glutaminian sodu dopuszczony do użycia E622 glutaminian potasu dopuszczony do użycia...

E52 embu, E54 tharaka E60 języki czhaga: E622A (daw. E62a) dialekt mochi, E621 język chaga, E622C (daw. E62b) dialekt wuunjo, E621A (daw. E61) dialekt rwa...

chuka E55 kamba E56 daisu – „se(n)geju” E61 zob. E621 E62a zob. E621, E622 E62b zob. E622 E62c zob. E623 E621 język chaga – zachodni kilimandżaro E621A (dawn...