Jallab

Herbata z syropem jallab. W szklance widoczne orzeszki piniowe

Jallab – popularny na Bliskim Wschodzie orzeźwiający napój. Przygotowywany jest poprzez rozcieńczenie syropu, składającego się z winogronowej melasy, daktyli i wody różanej[1]. Podaje się go w wysokich szklankach, z kruszonym lodem, posypanego orzeszkami piniowymi, rodzynkami i pistacjami[1][2][3].

Napój jest sprzedawany w lokalach i na ulicy. Można też go przygotować samodzielnie z syropu, który łatwo kupić w bliskowschodnich sklepach spożywczych[1][2].

Jallab jest praktyczny w czasie ramadanu, ze względu na wysoką kaloryczność i zawartość składników odżywczych[4].

Przypisy

  1. ↑ a b c Emily Han, Wild Drinks & Cocktails: Handcrafted Squashes, Shrubs, Switchels, Tonics, and Infusions to Mix at Home, Fair Winds Press, 1 listopada 2015, s. 82, ISBN 978-1-59233-707-1 [dostęp 2017-02-27] (ang.).
  2. ↑ a b Mayssam Samaha, Jallab – A Refreshingly Sweet Summer Drink – Honest Cooking, „Honest Cooking”, 24 czerwca 2011 [dostęp 2017-02-27] (ang.).
  3. ↑ Terry Carter, Lara Dunston, Amelia Thomas, Syria & Lebanon, Lonely Planet, 2008, s. 49, ISBN 978-1-74104-609-0 [dostęp 2017-02-27] (ang.).
  4. ↑ Ina'am Atalla, Simply Lebanese, Garnet Publishing Ltd, 14 sierpnia 2014, ISBN 978-1-85964-343-3 [dostęp 2017-02-27] (ang.).

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
Kembali kehalaman sebelumnya