Palmityniany

Struktura jonu palmitynianowego

Palmityniany – sole i estry kwasu palmitynowego, C15H31COOH.

Przykłady

Sole

Estry

palmitynian askorbylu (ester kwasu askorbinowego poprzez alkoholową grupę hydroksylową tego związku) – przeciwutleniacz spożywczy[2]
    palmitynian 2-etyloheksylu – używany w kosmetykach[3]
palmitynian izopropylu – wykorzystywany w produktach czyszczących, kosmetykach, w środkach smakowych i zapachowych, w produktach spożywczych, środkach higieny osobistej, w przemyśle farmaceutycznym[4]
   
palmitynian cetylu – naturalnie występujący związek o silnych właściwościach antybakteryjnych[5]
   
palmityna – triester glicerolu, jeden z triacylogliceroli

Przypisy

  1. ↑ a b mydła, [w:] Encyklopedia techniki. Chemia, Władysław Gajewski (red.), Warszawa: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1965, s. 444, OCLC 33835352.
  2. ↑ Center for Food Safety and Applied Nutrition, Ascorbyl palmitate, [w:] Food Additive Status List [online], FDA, 25 sierpnia 2022 [dostęp 2023-06-20] (ang.).
  3. ↑ Ethylhexyl palmitate [online], Consumer Product Information Database [dostęp 2023-06-20].
  4. ↑ Isopropyl palmitate, [w:] katalog produktów Sigma-Aldrich [online], numer katalogowy: PHR1137 [dostęp 2023-06-20].
  5. ↑ Sergey Dobretsov i inni, Inhibition of bacterial fouling by soft coral natural products, „International Biodeterioration & Biodegradation”, 98, 2015, s. 53–58, DOI: 10.1016/j.ibiod.2014.10.019 (ang.).

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
Kembali kehalaman sebelumnya