Radler
Radler – niemiecka nazwa napoju niskoalkoholowego będącego połączeniem jasnego piwa i zwykle cytrusowej lemoniady lub innego napoju bezalkoholowego. Proporcje składników mogą wynosić 60% jasnego piwa i 40% lemoniady, chociaż występują także inne kombinacje. Oprócz gotowego wyrobu sprzedawanego w butelkach lub puszkach podaje się w pubach i restauracjach świeżo zmieszane piwo z lemoniadą. Definicja ta nie obejmuje natomiast piw smakowych i aromatyzowanych, które zawierają typową dla piw klasycznych zawartość alkoholu[1]
Napoje typu radler charakteryzują się niską zawartością alkoholu i dobrymi walorami orzeźwiającymi. Napój często jest mętny. Smak radlera ma zredukowaną goryczkę ze względu na obecność lemoniady.
Historia
Radler wywodzi się z południowych Niemiec. Według legendy jego historia rozpoczęła się w roku 1922, kiedy Franz Xaver Kugler, właściciel gospody Kugler-Alm w bawarskich Alpach gościł grupę rowerzystów górskich. Kończyło mu się piwo, a nie chcąc mieszać go z wodą stworzył dla swoich gości mieszankę piwa z sokiem cytrynowym, nazywając ją Radlermass. Słowo Radler oznacza w dialekcie bawarskim cyklistę, a mass litr piwa.
Nazwy napoju w Europie
- clara – Hiszpania
- panaché – Francja, Szwajcaria
- panasch – niemieckojęzyczne regiony Szwajcarii
- pivní mix – Czechy
- shandy – Irlandia, Wielka Brytania[2]
Nazwy produktów nadane przez producentów
- Karlovacko Radler – Chorwacja
- Gambrinus Řízný citrón, Gambrinus Šťavnatý grep, Gambrinus Limetka & bezinka, Staropramen Cool Lemon, Staropramen Cool Grep, Staropramen Cool bílé hrozny & aloe vera, Zlatopramen Radler grapefruit, Zlatopramen Radler citrón, Zlatopramen Radler pomeranč a zázvor, Samson Radler lemon, Samson Radler Grapefruit, Samson Radler Špeck, Bernard Radler, Černá Hora Refresh brusinka + grep, PardálOVO bezové, Holba horské byliny, Rebel Grep & citron – wytwarzane w Czechach
- Warka Radler, Okocim Radler, Tyskie Radler, Kustosz Radler, Łomża Radler – wytwarzane w Polsce
Radlery bezalkoholowe
- Birell Malina & limetka, Bernard Švestka s čistou hlavou, Bernard Višeň s čistou hlavou, Zlatopramen Radler 0,0% grapefruit & rozmarýn, Zlatopramen Radler 0,0% Tmavá višeň, Zlatopramen Radler Herbal 0,0% Levandule černý rybíz, Zlatopramen Radler Herbal 0,0% Citrón bezový květ máta Litovel Pomelo, Litovel Černý citron - wytwarzane w Czechach
Zobacz też
Przypisy
- ↑ Wolfgang Kunze: Technologia piwa i słodu. Warszawa: Piwochmiel/VLB Berlin, 1999, s. 587-588.
- ↑ Graham & Sue Edwards: The Dictionary of Drink. Phoenix Mill, Far Thrupp Stroud, Gloucestershire: Alan Sutton Publishing, 1991. ISBN 0-86299-375-X.
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.