Rebekka Wolf
| Data urodzenia |
1801? |
|---|---|
| Data i miejsce śmierci |
5 grudnia 1880 |
| Zawód, zajęcie |
pisarka |
Rebekka Wolf, także Rebeka Wolff, de domo Heinemann (ur. 1801?[1], zm. 5 grudnia 1880 w Eisleben[2]) – niemiecko-żydowska autorka popularnej książki kucharskiej Kochbuch für Israelitische Frauen, enthaltend die verschiedensten Koch- und Backarten mit einer vollständigen Speisekarte und einer Hausapotheke so wie einer genauen Anweisung zur Einrichtung und Führung einer religiös-jüdischen Haushaltung[2] wydanej w 1851 roku[2][1] w Berlinie[1]. Oprócz przepisów kuchni żydowskiej, publikacja zawiera także instrukcje w jaki sposób dotrzymać zasad tradycji żydowskich, np. jak stworzyć koszerną kuchnię, czy jakie słowa wypowiadać przy zapalaniu świec szabatowych[1]. Książka doczekała się 14 poszerzonych edycji (ostatnia w 1933 roku), została także tłumaczona na inne języki[1]. Pierwsze polskie wydanie ukazało się w 1877 roku pod tytułem Polska kuchnia koszerna, zawierająca najrozmaitsze potrawy i pieczywa, konfitury i soki, oraz szczegółowy przewodnik do urządzenia koszernego gospodarstwa[2], a najnowsze opracowanie przepisów Wolf opublikowano w Polsce w 2010 roku[3].
Pomimo znacznej popularności książki kucharskiej, niewiele wiadomo o życiu Wolf[1].
Przypisy
- ↑ a b c d e f Tracey Felder, Rebekka Wolf's Home Manual for Young Brides [online], Leo Baeck Institute [dostęp 2021-11-25] (ang.).
- ↑ a b c d Rebekka Wolf: Kuchnia koszerna [online], Wirtualny Sztetl [dostęp 2021-11-25].
- ↑ Polska kuchnia koszerna zawierająca najrozmaitsze potrawy i pieczywa, konfitury i soki oraz szczegółowy przewodnik do urządzenia koszernego gospodarstwa [online], Katalogi Biblioteki Narodowej [dostęp 2021-11-25] (pol.).
Linki zewnętrzne
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.