Viando

Zakłady Mięsne Viando – przedsiębiorstwo z siedzibą w miejscowości Radojewice w województwie kujawsko-pomorskim, powstałe w 1992 roku^[2].

Przedsiębiorstwo obecnie posiada 42 sklepy na terenie województwa kujawsko-pomorskiego oraz województwa wielkopolskiego^[3]. Swoje wyroby Viando sprzedaje również bezpośrednio sieciom handlowym i sklepom detalicznym^[4].

Zakłady Mięsne Viando są jedną z nielicznych firm, która działa w zamkniętym cyklu produkcyjnym „od pola do stołu” począwszy od uprawy roślin, hodowli zwierząt, a kończąc na wyrobach wędliniarskich^[5]. Mięso przerabiane w Zakładach Mięsnych Viando pochodzi w znacznej części z własnej hodowli trzody chlewnej, która sięga 20 tys. sztuk trzody rocznie^[4].

W 2007 przedsiębiorstwo zostało tytularnym sponsorem Goplanii Inowrocław^[6].

Viando zdobyło szereg znaczących wyróżnień, m.in. Złote Medale MTP POLAGRA FOOD przyznane za: kiełbaski Smerfy (1998), kiełbasę Polską Pieczoną (1999) i parówkową Extra (2000). Podczas Międzynarodowych Targów Poznańskich w 2016 Zakłady Mięsne Viando za kiełbasę żywiecką extra otrzymały znak „Poznaj Dobrą Żywność”^[1][7]. Firma jest również laureatem tytułu „Polski Producent Żywności” za kiełbasę Polską Pieczoną, przyznanego w 1998 przez Stowarzyszenie im. E. Kwiatkowskiego w Poznaniu, a także zwycięzcą plebiscytu „Nasze dobre Kujawsko Pomorskie” „Gazety Pomorskiej”^[8].

W roku 2014 na Międzynarodowych Targach Polagra w Poznaniu przedsiębiorstwo zostało nagrodzone przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi nagrodą za najlepszy produkt wędliniarski w kraju^[9] (snacki „He, jo!”, klasyfikowane w grupie wędlin regionalnych i nowości)^[10].

W nocy 11/12 września 2009 roku doszło do pożaru w należącej do przedsiębiorstwa chlewni o powierzchni 1500 metrów kwadratowych. W jego efekcie zginęło ok. 4 tys. macior, warchlaków i prosiaków. Wysokość strat oszacowano wstępnie na 3 mln zł, w tym 2 mln w budynkach^[11].