Profil Dosen:

HARI POERNOMO

Perguruan Tinggi	:	Universitas Ciputra Surabaya
Nama	:	HARI POERNOMO
Program Studi	:	Teknologi Pangan
Jabatan Fungsional	:	Profesor
Pendidikan Terakhir	:	S3
Jenis Kelamin	:	Laki-Laki
Status Aktif	:	Aktif
Ikatan Kerja	:	Dosen dengan Perjanjian Kerja

RIWAYAT PENDIDIKAN

No	Tahun Ijazah	Gelar	Jenjang	Perguruan Tinggi
1	1971	Ir	S1	Universitas Brawijaya
2	1979	M.App.Sc	S2	The University Of New South Wales
3	1986	Ph.D	S3	The University Of New South Wales

RIWAYAT PENGAJARAN

No	Tahun Ajaran	Nama Matakuliah	Kelas	Perguruan Tinggi
1.	Ganjil 2002	PTH346 - TEKNOLOGI PENGEMASAN DAN PENYIMPANAN	01	Universitas Katolik Widya Karya
2.	Ganjil 2002	PTH338 - TEKNOLOGI FERMENTASI	01	Universitas Katolik Widya Karya
3.	Ganjil 2002	PTH356 - TEKNOLOGI PENGAWETAN	01	Universitas Katolik Widya Karya
4.	Genap 2002	PTH352 - PENGANTAR BIOTEKNOLOGI	01	Universitas Katolik Widya Karya
5.	Ganjil 2003	PTH339 - EVALUASI GIZI DALAM PENGOLAHAN	01	Universitas Katolik Widya Karya
6.	Ganjil 2003	PTH338 - TEKNOLOGI FERMENTASI	01	Universitas Katolik Widya Karya
7.	Ganjil 2003	PTH346 - TEKNOLOGI PENGEMASAN DAN PENYIMPANAN	01	Universitas Katolik Widya Karya
8.	Genap 2003	PTY355 - TEKNOLOGI LEMAK DAN MINYAK	01	Universitas Katolik Widya Karya
9.	Genap 2003	610316385 - Teknologi Pengolahan Hasil Hewani	01	Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
10.	Genap 2003	PTH352 - PENGANTAR BIOTEKNOLOGI	01	Universitas Katolik Widya Karya
11.	Ganjil 2004	PTH338 - TEKNOLOGI FERMENTASI	01	Universitas Katolik Widya Karya
12.	Ganjil 2004	PTH346 - TEKNOLOGI PENGEMASAN DAN PENYIMPANAN	01	Universitas Katolik Widya Karya
13.	Genap 2004	PTH352 - PENGANTAR BIOTEKNOLOGI	01	Universitas Katolik Widya Karya
14.	Ganjil 2005	PTH338 - TEKNOLOGI FERMENTASI	01	Universitas Katolik Widya Karya
15.	Ganjil 2005	PTH356 - TEKNOLOGI PENGAWETAN	01	Universitas Katolik Widya Karya
16.	Ganjil 2005	PTH346 - TEKNOLOGI PENGEMASAN DAN PENYIMPANAN	01	Universitas Katolik Widya Karya
17.	Genap 2005	PTH118 - PANGAN DAN GIZI	01	Universitas Katolik Widya Karya
18.	Genap 2005	PTH352 - PENGANTAR BIOTEKNOLOGI	01	Universitas Katolik Widya Karya
19.	Genap 2005	PTH118 - ILMU GIZI DAN PANGAN	01	Universitas Katolik Widya Karya
20.	Ganjil 2006	213172 - TEKN PENGEMASAN DAN PENYIMPANAN	01	Universitas Katolik Widya Karya
21.	Ganjil 2006	213073 - MIKROBIOLOGI INDUSTRI	01	Universitas Katolik Widya Karya
22.	Ganjil 2006	TPH6106 - MIKROBIOLOGI PANGAN	01	Universitas Brawijaya
23.	Genap 2006	PET152 - ILMU DAGING	01	Universitas Brawijaya
24.	Genap 2006	202142 - ILMU GIZI DAN PENGAN	01	Universitas Katolik Widya Karya
25.	Genap 2006	202142 - ILMU GIZI DAN PANGAN	01	Universitas Katolik Widya Karya
26.	Genap 2006	214022 - PENGANTAR BIOTEKNOLOGI	01	Universitas Katolik Widya Karya
27.	Ganjil 2007	THM0006 - HACCP	02	Universitas Ciputra Surabaya
28.	Ganjil 2007	THM0006 - HACCP	01	Universitas Ciputra Surabaya
29.	Ganjil 2007	MAK144 - Biokimia Umum	01	Universitas Brawijaya
30.	Ganjil 2007	TPH6106 - MIKROBIOLOGI PANGAN	01	Universitas Brawijaya
31.	Genap 2007	THM0011 - TEORI PENGETAHUAN BAHAN PANGAN	02	Universitas Ciputra Surabaya
32.	Genap 2007	THM0011 - TEORI PENGETAHUAN BAHAN PANGAN	01	Universitas Ciputra Surabaya
33.	Ganjil 2008	PET162 - Teknologi Daging	01	Universitas Brawijaya
34.	Genap 2008	PET152 - ILMU DAGING	01	Universitas Brawijaya
35.	Ganjil 2009	PET4004 - Iptek Pengolahan Daging	01	Universitas Brawijaya
36.	Ganjil 2009	PET162 - Teknologi Daging	01	Universitas Brawijaya
37.	Ganjil 2009	PTH346 - TEKNOLOGI PENGEMASAN DAN PENYIMPANAN	01	Universitas Katolik Widya Karya
38.	Ganjil 2009	202142 - ILMU GIZI DAN PENGAN	01	Universitas Katolik Widya Karya
39.	Genap 2009	TPH6207 - TEKNOLOGIHASIL TERNAK DAN IK	01	Universitas Brawijaya
40.	Genap 2009	TPH6202 - PENGENDALIAN MUTU TERPADU	01	Universitas Brawijaya
41.	Genap 2009	PET6006 - APLIKASI PENGENDALIAN MUTU IND	01	Universitas Brawijaya
42.	Genap 2009	PET6002 - ILMU DAN TEKNOLOGI SUSU	1	Universitas Brawijaya
43.	Genap 2009	PET6004 - INTERAKSI KOMPONEN DALAM BAHAN PANGAN	1	Universitas Brawijaya
44.	Ganjil 2010	PET6101 - TEKNOLOGI PENANGANAN HASIL TERNAK	1	Universitas Brawijaya
45.	Ganjil 2010	PET6006 - APLIKASI PENGENDALIAN MUTU IND	1	Universitas Brawijaya
46.	Ganjil 2010	PEF10101 - Pengemb. Ush. Peternakan Scr. Lestari & Berkelanjut	01	Universitas Brawijaya
47.	Ganjil 2010	PET10104 - Interaksi Komponen Dalam Pengolahan Hasil Ternak	01	Universitas Brawijaya
48.	Ganjil 2010	PET6102 - PENGEMBANGAN TEKNOLOGI HASIL TERNAK	1	Universitas Brawijaya
49.	Ganjil 2010	PET10101 - Bioteknologi Hasil Ternak	01	Universitas Brawijaya
50.	Ganjil 2010	TPP6101 - SIFAT FISIK.KIMIA & BIOL PANGAN HSL PERT	01	Universitas Brawijaya
51.	Ganjil 2010	PET166 - PANGAN DAN GIZI HASIL TERNAK	01	Universitas Brawijaya
52.	Ganjil 2010	PET4004 - Iptek Pengolahan Daging	1	Universitas Brawijaya
53.	Genap 2010	PET6002 - ILMU DAN TEKNOLOGI SUSU	1	Universitas Brawijaya
54.	Genap 2010	PET6001 - ILMU DAN TEKNOLOGI DAGING	1	Universitas Brawijaya
55.	Genap 2010	PET6004 - INTERAKSI KOMPONEN DALAM BAHAN PANGAN	01	Universitas Brawijaya
56.	Genap 2010	214022 - PENGANTAR BIOTEKNOLOGI	01	Universitas Katolik Widya Karya
57.	Ganjil 2011	PET10104 - Interaksi Komponen Dalam Pengolahan Hasil Ternak	01	Universitas Brawijaya
58.	Ganjil 2011	PET6102 - PENGEMBANGAN TEKNOLOGI HASIL TERNAK	01	Universitas Brawijaya
59.	Ganjil 2011	PET4004 - Iptek Pengolahan Daging	10	Universitas Brawijaya
60.	Ganjil 2011	TPP6101 - SIFAT FISIK.KIMIA & BIOL PANGAN HSL PERT	01	Universitas Brawijaya
61.	Ganjil 2011	PET10101 - Bioteknologi Hasil Ternak	01	Universitas Brawijaya
62.	Genap 2011	PET11207 - PANGAN FUNGSIONAL ASAL TERNAK	01	Universitas Brawijaya
63.	Genap 2011	PET11206 - BAHAN PANGAN ADITIF	01	Universitas Brawijaya
64.	Ganjil 2012	PET11207 - PANGAN FUNGSIONAL ASAL TERNAK	01	Universitas Brawijaya
65.	Ganjil 2012	PES10104 - Strategi Pengelolaan Industri Hasil Ternak	01	Universitas Brawijaya
66.	Ganjil 2012	PET10101 - Bioteknologi Hasil Ternak	01	Universitas Brawijaya
67.	Ganjil 2012	PET11201 - PENANGANAN PASCA PANEN HASIL T	01	Universitas Brawijaya
68.	Ganjil 2012	PET11208 - PANGAN TRADISIONAL INDONESIA A	01	Universitas Brawijaya
69.	Ganjil 2012	PET11205 - ILMU DAN TEKNOLOGI HASIL TERNA	01	Universitas Brawijaya
70.	Ganjil 2012	PET4004 - Iptek Pengolahan Daging	06	Universitas Brawijaya
71.	Ganjil 2012	TPP6101 - SIFAT FISIK.KIMIA & BIOL PANGAN HSL PERT	01	Universitas Brawijaya
72.	Ganjil 2012	PET4004 - Iptek Pengolahan Daging	03	Universitas Brawijaya
73.	Ganjil 2012	PET4004 - Iptek Pengolahan Daging	01	Universitas Brawijaya
74.	Ganjil 2012	PET10102 - Strategi Pengelolaan Industri Hasil Ternak	01	Universitas Brawijaya
75.	Genap 2012	PES10104 - Strategi Pengelolaan Industri Hasil Ternak	01	Universitas Brawijaya
76.	Genap 2012	PET10102 - Strategi Pengelolaan Industri Hasil Ternak	01	Universitas Brawijaya
77.	Genap 2012	PEF10100 - Filsafat Ilmu dan Karya ilmiah	01	Universitas Brawijaya
78.	Genap 2012	PET4004 - Iptek Pengolahan Daging	05	Universitas Brawijaya
79.	Genap 2012	PET11207 - PANGAN FUNGSIONAL ASAL TERNAK	01	Universitas Brawijaya
80.	Genap 2012	PET10101 - Bioteknologi Hasil Ternak	01	Universitas Brawijaya
81.	Genap 2012	PET11201 - PENANGANAN PASCA PANEN HASIL T	01	Universitas Brawijaya
82.	Ganjil 2013	PET11201 - PENANGANAN PASCA PANEN HASIL T	01	Universitas Brawijaya
83.	Ganjil 2013	PET11205 - ILMU DAN TEKNOLOGI HASIL TERNA	01	Universitas Brawijaya
84.	Ganjil 2013	PET11207 - PANGAN FUNGSIONAL ASAL TERNAK	01	Universitas Brawijaya
85.	Ganjil 2013	PET4004 - Iptek Pengolahan Daging	04	Universitas Brawijaya
86.	Ganjil 2013	PET4004 - Iptek Pengolahan Daging	01	Universitas Brawijaya
87.	Ganjil 2013	PEF10100 - Filsafat Ilmu dan Karya ilmiah	01	Universitas Brawijaya
88.	Ganjil 2013	TPP6101 - SIFAT FISIK.KIMIA & BIOL PANGAN HSL PERT	01	Universitas Brawijaya
89.	Ganjil 2013	PET4004 - Iptek Pengolahan Daging	03	Universitas Brawijaya
90.	Ganjil 2013	PET4004 - Iptek Pengolahan Daging	05	Universitas Brawijaya
91.	Ganjil 2013	PET4012 - DASAR TEKNOLOGI HASIL TERNAK	06	Universitas Brawijaya
92.	Genap 2013	214022 - PENGANTAR BIOTEKNOLOGI	01	Universitas Katolik Widya Karya
93.	Ganjil 2014	TPP6101 - SIFAT FISIK.KIMIA & BIOL PANGAN HSL PERT	01	Universitas Brawijaya
94.	Genap 2014	TPP6101 - SIFAT FISIK.KIMIA & BIOL PANGAN HSL PERT	01	Universitas Brawijaya
95.	Ganjil 2015	TPH7110 - INTERAKSI KOMPONEN PANGAN	C	Universitas Brawijaya
96.	Ganjil 2016	CBZ0016 - Identifikasi Produk, Pemabrikan dan Pengawetan	A	Universitas Ciputra Surabaya
97.	Ganjil 2016	CBZ1025 - Identifikasi Produk, Pemabrikan dan Teknologi Pengawetan	A	Universitas Ciputra Surabaya
98.	Genap 2016	CBZ1023 - Gastronomi Molekuler	A	Universitas Ciputra Surabaya
99.	Genap 2018	FTO2009 - Kimia Analitik untuk Teknologi Pangan	A	Universitas Ciputra Surabaya
100.	Genap 2018	FTO2006 - Biokimia Dasar untuk Ilmu Pangan	A	Universitas Ciputra Surabaya
101.	Genap 2018	FTO2005 - Teknologi dan Fisiologi Pasca Panen	A	Universitas Ciputra Surabaya
102.	Ganjil 2019	FTO2003 - Pengetahuan Bahan Pangan	A	Universitas Ciputra Surabaya
103.	Ganjil 2019	HTB2003 - Makanan dan Minuman	A	Universitas Ciputra Surabaya
104.	Ganjil 2019	FTO2004 - Kimia Pangan Dasar	A	Universitas Ciputra Surabaya
105.	Ganjil 2019	FTO2012 - Kimia Pangan dan Biokimia	A	Universitas Ciputra Surabaya
106.	Genap 2019	CBZ1026 - Ilmu Gizi	A	Universitas Ciputra Surabaya
107.	Genap 2019	FTO2019 - Bahan Tambahan Pangan	A	Universitas Ciputra Surabaya
108.	Genap 2019	FTO2017 - Analisa Pangan	A	Universitas Ciputra Surabaya
109.	Genap 2019	FTO2006 - Biokimia Dasar untuk Ilmu Pangan	A	Universitas Ciputra Surabaya
110.	Ganjil 2020	FTO2021 - Ilmu Gizi dan Kesehatan Masyarakat	A	Universitas Ciputra Surabaya
111.	Ganjil 2020	FTP2004 - Kimia Pangan Dasar	A	Universitas Ciputra Surabaya
112.	Ganjil 2020	FTO2012 - Kimia Pangan dan Biokimia	A	Universitas Ciputra Surabaya
113.	Ganjil 2020	FTP2003 - Pengetahuan Bahan Pangan	A	Universitas Ciputra Surabaya
114.	Ganjil 2020	FTO2030 - Teknologi Pengolahan Hewani	A	Universitas Ciputra Surabaya
115.	Genap 2020	FTO2019 - Bahan Tambahan Pangan	A	Universitas Ciputra Surabaya
116.	Genap 2020	FTO2017 - Analisa Pangan	A	Universitas Ciputra Surabaya
117.	Genap 2020	FTO2028 - Penelitian Pendahuluan	A	Universitas Ciputra Surabaya