Program Studi: Gizi dan Dietetika
| Status Prodi | : | Aktif |
| Perguruan Tinggi | : | Gizi dan Dietetika |
| Kode Program Studi | : | 13311 |
| Nama Program Studi | : | Gizi dan Dietetika |
| Jenjang | : | D4 |
| Tanggal Berdiri | : | 10 Oktober 2012 |
| SK Penyelenggaraan | : | 591/KPT/I/2019 |
| Tanggal SK | : | 2019-07-18 |
| Rasio Dosen : Mahasiswa | : | |
| Gelar Lulusan | : | |
| Deskripsi | : | |
| Visi | : | Menjadi
program studi gizi yang unggul terutama dalam penanggulangan penyakit degeneratif pada tahun 2025 |
| Misi | : | 1. melaksanakan
pendidikan dan pengajaran yang berbasis
kompetensi sesuai jenjang kkni terutama dalam upaya penanggulangan penyakit degeneratif
2. melaksanakan kegiatan penelitian gizi terapan khususnya dalam upaya penanggulangan penyakit degeneratif 3. melaksanakan kegiatan pengabdian pada masyarakat yang terprogram dan berkesinambungan dalam upaya penanggulangan penyakit degeneratif |
| Kompetensi | : | 1. mengawasi
produksi makanan yang sesuai dengan
pedoman gizi, biaya, dan daya
terima klien
2. mengawasi pengembangan dan/atau modifikasi resep / formula 3. mengawasi penerjemahan kebutuhan gizi menjadi menu makanan untuk kelompok sasaran 4. mengawasi rancangan menu sesuai dengan kebutuhan dan status kesehatan klien 5. berpartisipasi dalam melakukan penilaian cita rasa (organoleptik) makanan dan produk gizi) 6. mengawasi sistem pengadaan, distribusi dan pelayanan makanan 7. mengelola keamanan dan sanitasi makanan 8. mengawasi konseling, pendidikan, dan/atau intervensi lain dalam promosi kesehatan atau pencegahan penyakit yang diperlukan dalam therapi gizi untuk kondisi penyakit umum 9. mengawasi penapisan gizi untuk individu dan kelompok 10. mengawasi penilaian gizi untuk klien dengan kondisi kesehatan umum (obesitas, hipertensi dll) 11. menilai status gizi individu dengan kondisi kesehatan komplek (ginjal, gizi buruk dll) 12. merancang dan menerapkan rencana pelayanan gizi sesuai dengan keadaan kesehatan klien 13. mengelola pemantauan asupan makanan dan gizi klien 14. memilih, menerapkan dan mengevaluasi standar makanan enteral dan parenteral untuk memenuhi kebutuhan gizi yang dianjurkan termasuk zat gizi makro 15. mengembangkan dan menerapkan rencana pemberian makanan peralihan 16. mengawasi penapisan status gizi kelompok masyarakat 17. melakukan penilaian status gizi kelompok masyarakat 18. melakukan pelayanan gizi pada berbagai kelompok masyarakat sesuai dengan budaya, agama dan daur kehidupan 19. melakukan program promosi kesehatan atau program pencegahan penyakit 20. berpartisipasi dalam pengembangan dan evaluasi program pangan dan gizi masyarakat mengawasi program pangan dan gizi masyarakat b. kompetensi pendukung lulusan 1. merujuk pasien/klien kepada profesional n/d atau disiplin lain bila diluar kemampuan / kewenangannnya 2. melakukan pengkajian diri dan berpatisipasi dalam pengembangan profesi serta pendidikan seumur hidup 3. berpartisipasi dalam penyusunan kebijakan pemerintah dalam bidang pangan, ketahanan pangan, pelayanan gizi dan kesehatan 4. menggunakan teknologi terbaru dalam kegiatan informasi dan komunikasi 5. mengawasi dokumentasi pengkajian dan intervensi gizi 6. memberikan pendidikan gizi dalam praktek kegizian 7. mengawasi pendidikan dan pelatihan gizi untuk kelompok sasaran tertentu 8. mengkaji ulang dan pengembangan materi pendidikan untuk kelompok sasaran 9. berpatisipasi dalam penggunaan media masa untuk promosi pangan dan gizi 10. menginterpretasikan dan memadukan pengetahuan ilmiah terbaru dalam praktek kegizian 11. mengawasi perbaikan mutu pelayanan gizi dalam rangka peningkatan kepuasan pelanggan 12. mengembangkan dan mengukur dampak dari pelayanan dan praktek kegizian 13. berpatisipasi dalam perubahan organisasi, perencanaan, dan proses penetapan tujuan 14. berpartisipasi dalam bisnis atau pengembangan rencana operasional 15. mengawasi pengumpulan dan pengolahan data keuangan praktek kegizian 16. melakukan fungsi pemasaran 17. berpartisipasi dalam pendayagunaan sdm 18. berpatisipasi dalam pengelolaan sarana fisik termasuk pemilihan peralatan dan merancang / merancang ulang unit-unit kerja 19. mengawasi sumbedaya manusia, keuangan, fisik, materi, dan pelayanan secara terpasu 20. mengkoordinasikan dan memodifikasi kegiatan pelayanan giizi diantara pemberi pelayanan 21. melakukan komponen pelayanan gizi dalam forum diskusi tim medis untuk tindakan dan rencana rawan jalan pasien 22. merujuk klien kepada pelayanan kesehatan masyarakat yang lebih sesuai dengan kesehatan umum dan gizi 23. berpartisipasi dalam penetapan biaya praktek pelayanan kegizian c. kompetensi lainnya/pilihan lulusan 1. berpenampilan (unjuk kerja) sesuai dengan kode etik profesi gizi. 2. melakukan pengembangan diri sesuai tuntutan profesi 3. berwawasan kebangsaan berdasarkan filosofi nasional / negara 4. menjunjung tinggi aturan hukum dan perundangan yang berlaku 5. bekerja sesuai dengan standar kerja memanfaatkan potensi sosio- budaya lokal dalam penanggulangan masalah gizi terutama penyakit degenaratif. |
| Capaian Pembelajaran | : | |
| Alamat | : | - |
| Kode Pos | : | |
| Telepon | : | 0751-7051769 |
| Faximile | : | 0751-7051769 |
| : | [email protected] | |
| Website | : | poltekkespadang.ac.id |
Dosen Program Studi:
| # | Pendidikan | Nama Dosen | Gelar | Ikatan Kerja |
| 1. | S3 | EVA YUNIRITHA | Dr. M.Biomed | |
| 2. | S2 | ISWANELLY MOURBAS | M.Kes | |
| 3. | S2 | MULYATNI NIZAR | M.Kes | |
| 4. | S2 | EDMON | M.Kes | |
| 5. | S2 | ZUL AMRI | M.Kes | |
| 6. | S2 | IRMA EVA YANI | M.Si | |
| 7. | S2 | HERMITA BUS UMAR | M.KM | |
| 8. | S2 | ARLEN DEFITRI NAZAR | M.Biomed | |
| 9. | S2 | DEFRIANI DWIYANTI | M.Kes | |
| 10. | S2 | MARNI HANDAYANI | M.Kes |