PROFILLENGKAP.COM

menjadi pusat pendidikan sarjana gizi yang sehat dan bermutu dalam bidang gizi  masyarakat ditingkat regional sumatera pada tahun 2020.

1.     menyelenggarakan pendidikan dan proses pembelajaran untuk menghasilkan sumberdaya manusia di bidang gizi masyarakat.2.     menyelenggarakan penelitian dalam rangka mengembangkan iptek bidang gizi3.     menyelenggarakan pengabdian masyarakat dalam upaya pemberdayaan masyarakat di bidang gizi4.     menyelenggarakan kerjasama dengan institusi pemerintah dan swasta dalam menjalankan tridarma perguruantinggi

kompetensi sarjana gizi mengacu pada kompetensi utama (core competencies) yang telah ditetapkan sebagai standard kompetensi lulusan s1 gizi baik dalam skala nasional maupun internasional, yaitu oleh:

1. committee accreditation dietitian education (cade), 2002

2. sk menkes ri 374/menkes/sk/iii/2007 tentang standart profesi gizi

3. hasil muktamar nasional 1 asosiasi institusi pendidikan gizi indonesia (aipgi), malang 19-24 agustus 2004

secara umum kompetensi utama lulusan s1 gizi terbagi atas: 

1. kompetensi dasar

2. kompetensi penekanan dietetik

3. kompetensi penekanan manajemen gizi masyarakat

4. kompetensi penekanan manajemen sistem pelayanan makanan

dimana pada setiap kompetensi penekanan, seorang lulusan s1 gizi harus mampu melakukan/mengkoordinir ke-4 aspek kegiatan sebagai berikut:

1. pengkajian status gizi

2. menegakkan diagnosis gizi

3. melakukan intervensi gizi

4. melakukan monitoring dan evaluasi gizi