Program Studi: Manajemen Patiseri

Status Prodi : Aktif
Perguruan Tinggi : Manajemen Patiseri
Kode Program Studi : 94411
Nama Program Studi : Manajemen Patiseri
Jenjang : D3
Tanggal Berdiri : 9 Juni 2010
SK Penyelenggaraan : PM.48/DL.107/MKP/2010
Tanggal SK : 2010-06-09
Rasio Dosen : Mahasiswa :
Gelar Lulusan :
Deskripsi :
Visi : Menjadi program studi unggulan yang menghasilkan lulusan profesional dan memiliki keunggulan kompetitif di bidang pastry dan bakery yang sesuai dengan kebutuhan masyarakat global.
Misi :
  1. menyelenggarakan tata kelola program studi yang berkualitas dengan dukungan sistem penjaminan mutu yang berkelanjutan;
  2. menyelenggarakan pendidikan di bidang pastry dan bakery yang berbasis kompetensi dan berorientasi dunia bisnis;
  3. melaksanakan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat dalam bidang pastry dan bakery yang berkelanjutan;
  4. melaksanakan program kerjasama dengan  lembaga terkait untuk pengembangan pendidikan, penelitian, dan pengabdian masyarakat
Kompetensi :
  1. mampu merancang, membuat dan mempresentasikan/pengemasan produk pastry dan bakery.
  2. mampu merencanakan dan melaksanakan pengadaan bahan pangan yang berkualitas di bakery dan patiseri.
  3. mampu menggunakan teknologi dalam pengolahan dan penyajian produk bakeri dan patiseri
  4. mampu mendekorasi, mempresentasikan dan mengemas produk bakery dan patiseri.
  5. mampu menerapkan prinsip-prinsip keamanan pangan, kesehatan dan keselamatan kerja di bidang bakery dan patiseri
  6. mampu menganalisa dan mengevaluasi produk bakery dan patiseri.
  7. mampu merancang tata letak dapur bakery dan patiseri .
  8. mampu merancang prosedur proses pembuatan produk bakeri dan patiseri.
  9. mampu merancang, membuat dan mempresentasikan produk bakery dan patiseri untuk kebutuhan spesifik (halal, vegetarian dan diet)
  10. mampu membaca peluang pasar dalam pengembangan produk bakery dan patiseri
  11. mampu menyusun rancangan anggaran biaya suatu usaha bidang bakery dan patiseri
  12. mampu memasarkan produk bakery dan patiseri .
  13. mampu merancang dan menerapkan sumber informasi dan jejaring dalam pengolahan bakery dan patiseri
Capaian Pembelajaran :
Alamat : l. Setiabudi 186 Bandung
Kode Pos : 40141
Telepon : 0222011456
Faximile : 0222012097
Email : contact@stp-bandung.ac.id
Website : www.stp-bandung.ac.id

 

Dosen Program Studi:

# Pendidikan Nama Dosen Gelar Ikatan Kerja
1. S2 Terapan SANDRA SANGGRAMASARI M.Sc. S.E.
2. S2 SUSILO DWI PRABOWO M.Pd S.Sos
3. S2 DJAUHAR ARIFIN M.M
4. S2 HERY SOESANTO M.M.
5. S2 TEDI SUTADI M.M.Par
6. S2 BAMBANG SAPTO UTOMO M.M.Par
7. S2 WARTA M.Pd
8. S2 R. ARTI SUFIANTI M.Pd
9. S2 MADE CITRA YUNIASTUTI M.M
10. S2 TEDDY CHANDRA M.Pd
11. S2 SELVI NOVIANTI M.Sc. S.ST.Par A.Md.Par
12. S2 TRISTY FIRLYANE LUTHFI M.M.Par
13. S1 ANDI ASMARA S.E.

Informasi yang terkait dengan Manajemen Patiseri

Read other articles:

Artikel ini adalah tentang Yaris hatchback, untuk Yaris sedan lihat Toyota Belta/Toyota Vios Toyota YarisInformasiProdusenToyotaJuga disebutToyota VitzMasa produksi1999–sekarangKesamaanHonda JazzHyundai GetzKia RioSuzuki SwiftBodi & rangkaKelasSubkompakBentuk kerangkaHatchback 3 atau 5 pintuKronologiPendahuluToyota StarletToyota Tercel Toyota Yaris atau Toyota Vitz adalah mobil hatchback kecil yang diproduksi oleh Toyota. Yaris diluncurkan pertama kali pada tahun 1999 di Eropa...

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Oktober 2022. Internet antarplanet adalah jaringan komputer yang berada di antariksa, terdiri dari satu set node jaringan yang dapat berkomunikasi satu sama lain.[1][2] Node-node ini adalah pengorbit dan pendarat planet, dan stasiun bumi Bumi. Misaln...

artikel ini perlu dirapikan agar memenuhi standar Wikipedia. Tidak ada alasan yang diberikan. Silakan kembangkan artikel ini semampu Anda. Merapikan artikel dapat dilakukan dengan wikifikasi atau membagi artikel ke paragraf-paragraf. Jika sudah dirapikan, silakan hapus templat ini. (Pelajari cara dan kapan saatnya untuk menghapus pesan templat ini) Patung Marsupilami Marsupilami adalah karakter fiksi buku komik yang diciptakan oleh André Franquin. Karakter ini pertama kali diterbitkan pada 3...

RRI beralih ke halaman ini. Untuk kegunaan lain, lihat RRI (disambiguasi). Lembaga Penyiaran PublikRadio Republik IndonesiaJenisLembaga Penyiaran PublikIndustriJaringan radio dan televisi umumPendahuluHoso Kanri Kyoku (1942–1945; untuk Jakarta)Hoso Kyoku (1942–1945; di wilayah lain)Didirikan11 September 1945; 78 tahun lalu (1945-09-11)Pendiri Joesoef Ronodipoero Abdul Rahman Saleh ...dan lain-lain KantorpusatJalan Medan Merdeka Barat 4-5, Gambir, Gambir, Jakarta Pusat, DKI Jakarta 1...

العلاقات البرازيلية الإثيوبية البرازيل إثيوبيا   البرازيل   إثيوبيا تعديل مصدري - تعديل   العلاقات البرازيلية الإثيوبية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين البرازيل وإثيوبيا.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: ...

Artikel ini perlu diwikifikasi agar memenuhi standar kualitas Wikipedia. Anda dapat memberikan bantuan berupa penambahan pranala dalam, atau dengan merapikan tata letak dari artikel ini. Untuk keterangan lebih lanjut, klik [tampil] di bagian kanan. Mengganti markah HTML dengan markah wiki bila dimungkinkan. Tambahkan pranala wiki. Bila dirasa perlu, buatlah pautan ke artikel wiki lainnya dengan cara menambahkan [[ dan ]] pada kata yang bersangkutan (lihat WP:LINK untuk keterangan lebih lanjut...

يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (نوفمبر 2019) الكأس السوفيتي 1982 تفاصيل الموسم كأس الاتحاد السوفيتي  النسخة 41  البلد الاتحاد السوفيتي  التاريخ ...

PT Semen Baturaja TbkJenisPerseroan terbatasKode emitenIDX: SMBRIndustriSemenDidirikan14 November 1974; 49 tahun lalu (1974-11-14)KantorpusatPalembang, IndonesiaWilayah operasiIndonesiaTokohkunciJobi Triananda Hasjim[1](Direktur Utama)Franciscus M.A. Sibarani[2](Komisaris Utama)ProdukSemenPendapatanRp 1,722 triliun (2020)[3]Laba bersihRp 1,190 milyar (2020)[3]Total asetRp 5,737 triliun (2020)[3]Total ekuitasRp 3,408 triliun (2020)[3]Karyawa...

تشارلز إروين ويلسون   مناصب وزير الدفاع الأمريكي[1]   في المنصب28 يناير 1953  – 8 أكتوبر 1957  روبرت أ. لوفيت    معلومات شخصية الميلاد 18 يوليو 1890 [2]  مينيرفا  الوفاة 26 سبتمبر 1961 (71 سنة)نوروود  مواطنة الولايات المتحدة  الحياة العملية المدرسة الأم معه...

Pour les articles homonymes, voir Fame. Fame Jessica Andersson en 2010.Informations générales Pays d'origine Suède Genre musical Pop, Schlager Années actives 2002-2006 Composition du groupe Anciens membres Jessica AnderssonMagnus Bäcklund modifier Fame est un duo suédois formé en 2002, composé de Jessica Andersson (en) (née le 27 octobre 1973 à Stockholm) et de Magnus Bäcklund (sv) (né le 16 novembre 1965 à Kristinehamn). Histoire Magnus Bäcklund en 2006. Le duo parti...

Земская почтаУезды Алатырский Александрийский Ананьевский Ардатовский Арзамасский Аткарский Ахтырский Балашовский Бахмутский Бежецкий Белебеевский Белозерский Бердянский Бобровский Богородский Богучарский Борисоглебский Боровичский Бронницкий Бугульминский Бу...

Radio station in Wilkes-Barre, PennsylvaniaWFUZSimulcasts WEZX, ScrantonWilkes-Barre, PennsylvaniaBroadcast areaWilkes-BarreFrequency1240 kHzBrandingRock 107ProgrammingFormatClassic rockAffiliationsUnited Stations Radio NetworksOwnershipOwnerTimes-Shamrock Communications(The Scranton Times, L.P.)Sister stationsWEJLWQFM/WQFNWEZX/WPZXHistoryFirst air dateApril 29, 1922; 102 years ago (1922-04-29) (as WBAX)Former call signsWBAX (1922–2018)WQFM (2018–2020)[1]Call sig...

ScheringStato Germania Forma societariaAktiengesellschaft Fondazione1851 Fondata daErnst Christian Friedrich Schering Chiusura2006 Sede principaleWedding SettoreChimico-farmaceutico Dipendenti26 000 (2004) Slogan«Making medicine work» Sito webwww.schering.xyz Modifica dati su Wikidata · Manuale Sede centrale della Schering AG, ora Bayer HealthCare Pharmaceuticals, a Berlino Schering AG è stata una industria farmaceutica multinazionale tedesca operativa dal 1851 al 2006, quando v...

68th New York Film Critics Circle AwardsNew York Film Critics Circle AwardsDateJanuary 12, 2003 (2003-01-12)HighlightsBest FilmFar from Heaven, Spirited Away (Sen to Chihiro no kamikakushi) (animated)Best DirectionTodd HaynesFar from HeavenBest ActorDaniel Day-LewisGangs of New YorkBest ActressDiane LaneUnfaithful ← 67th New York Film Critics Circle Awards New York Film Critics Circle Awards 69th New York Film Critics Circle Awards → The 68th New York Film...

密西西比州 哥伦布城市綽號:Possum Town哥伦布位于密西西比州的位置坐标:33°30′06″N 88°24′54″W / 33.501666666667°N 88.415°W / 33.501666666667; -88.415国家 美國州密西西比州县朗兹县始建于1821年政府 • 市长罗伯特·史密斯 (民主党)面积 • 总计22.3 平方英里(57.8 平方公里) • 陸地21.4 平方英里(55.5 平方公里) • ...

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (يونيو 2016)Learn how and when to remove this message نبالة سوداء تعديل مصدري - تعديل   النبالة السوداء أو الأرستقراطية السوداء (باللاتينية: aristocrazìa nera) التي منحتها الفاتيكان للأسر الأرس...

Polish telecom provider This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article contains content that is written like an advertisement. Please help improve it by removing promotional content and inappropriate external links, and by adding encyclopedic content written from a neutral point of view. (December 2020) (Learn how and when to remove this message) This article needs additiona...

Para el idioma, véase Idioma normando. Territorios en posesión de los normandos en el siglo XII. Los normandos (literalmente hombres del norte) fueron conquistadores vikingos (de origen escandinavo, principalmente daneses) que ocuparon el noroeste de Francia (lo que se conoce como Normandía) en la segunda mitad del siglo IX. Bajo el liderazgo de Hrolf Ganger, que adoptó el nombre francés Rollo o Rollón, juraron lealtad al rey de Francia (Carlos el Simple) y recibieron de él ...

The Sims 2 PublikasiMicrosoft WindowsNA: 14 September 2004EU: 17 September 2004MacOSNA: 17 Juni 2005Game Boy Advance, GameCube, Nintendo DS, PlayStation 2 & XboxNA: 24 Oktober 2005EU: 4 November 2005PlayStation PortableNA: 7 Desember 2005EU: 13 Januari 2006Versi 1.0.0.1022 / 1.0 Rev C GenrePermainan simulasi kehidupanLisensiLisensi proprietarium Bahasa Daftar Belanda, Ceko, Denmark, Finlandia, Hungaria, Ibrani, Inggris, Italia, Jepang, Jerman, Korea, Norwegia, Polandia, Portugis, Prancis,...

American racing driver (born 1959) For other people named Mark Martin, see Mark Martin (disambiguation). NASCAR driver Mark MartinMartin at Auto Club Speedway in 2023BornMark Anthony Martin (1959-01-09) January 9, 1959 (age 65)Batesville, Arkansas, U.S.Achievements1994, 1996, 1997, 1998, 2005 IROC Champion1978, 1979, 1980, 1986 ASA National Tour Champion1993, 2009 Southern 500 Winner2002 Coca-Cola 600 Winner1995, 1997 Winston 500 Winner1998, 2005 NASCAR Nextel All-Star Challenge Winner19...