Епископы Ле-Пюи должны были защищать свои права на город от притеснений местных феодалов из рода Полиньяков и притязаний графов Оверни. В этом им благоприятствовали французские монархи, многие из которых совершили паломничество к местной святыне Богоматери. Самым знаменитым из этих епископов был Адемар Монтейльский, духовный вождь Первого крестового похода.
Возможно, влиянием архитектуры Ближнего Востока объясняется необычный облик собора Нотр-Дам[фр.], который при нём строился в Ле-Пюи. Этот памятник, словно парящий над городом, внесён ЮНЕСКО в число памятников Всемирного наследия, связанных с путями Св. Иакова.
Музеи
Музей Крозатье (Musée Crozatier au Puy-en-Velay musée du Puy-en-Velay)
Известные уроженцы
Котте, Шарль (1863—1925) — французский живописец, график.