Родился 6 мая 1909 года. Получил семилетнее начальное образование. Служил в войсках НКВД с 1931 года. Член ВКП(б) с 1932 года. Окончил заочно школу усовершенствования командного состава НКВД в 1939 году.
Равнинный характер местности Крыма позволял противнику высадку десанта. Для противодействия этому спешно формировались штабом погранокруга истребительные батальоны, командирами наиболее важных из них назначались офицеры-пограничники, потом хорошо себя зарекомендовавшие, такие как старший политрук Северский, старшие лейтенанты Соловей, Автомонов и другие...[2]
В ноябре 1941—1942 года Северский — начальник 3-го партизанского района Крыма (комиссар Никаноров В. И.). Позднее был назначен заместителем А. В. Мокроусова, руководителя партизанским движением в Крыму. Воинское звание — подполковник. После отстранения Мокроусова в 1942 году, Северский возглавил Штаб партизанского движения Крыма.
В послевоенный период стал писателем. Автор мемуаров о партизанском движении[1].
Начинал как детский писатель, творческий дебют — книжка «Тропою разведчиков» (Симферополь, 1960, совместно с Н. В. Данилевской). Перу Г. Л. Северского принадлежит также сборник рассказов о боевых буднях крымских партизан «Второе дыхание» (1962). В соавторстве с И. Я. Болгариным написал книгу и сценарий фильма «Адъютант его превосходительства» (1969), а также продолжение — роман «Седьмой круг ада».
Северский Г. Л. Второе дыхание: Рассказы. Для старшего школьного возраста. Худ. Э. Грабовецкий. Симферополь: Крымиздат, 1962
И. Росенко (И. Росоховатский), Г. Северский. И всё-таки это было… Повесть Худ. Д. Заруба. Москва: газета «Юный ленинец», с 19 июля по 1 ноября 1967 года. № 29-44.