У этого термина существуют и другие значения, см. Сыворотка.
Сы́воротка кро́ви — плазма крови, лишённая фибриногена. Сыворотки получают либо путём естественного свёртывания плазмы (нативные сыворотки), либо осаждением фибриногена ионами кальция. В сыворотках сохранена большая часть антител, а за счёт отсутствия фибриногена значительно увеличивается стабильность[1].
Сыворотку выделяют при анализе крови на инфекционные заболевания, при оценке эффективности вакцинации (титр антител), а также при биохимическом анализе крови.
Wang, Wendy; Srivastava, Sudhir (2002). "Serological Markers". In Breslow, Lester (ed.). Encyclopedia of Public Health. Vol. 4. New York, New York: Macmillan Reference USA. pp. 1088—1090. {{cite encyclopedia}}: |access-date= требует |url= (справка)Википедия:Обслуживание CS1 (множественные имена: authors list) (ссылка)