威廉·阿斯特伯里,FRS(英語:William Thomas Astbury,Bill Astbury,1898年2月25日—1961年6月4日)是一位英国物理學家與分子生物學家,是最早利用X光繞射研究生物分子的人。他對角蛋白的研究,為萊納斯·鮑林發現α螺旋的基礎。於1937年,他為DNA結構研究踏出了第一步。