当归(学名:Angelica sinensis),属繖形科的一种植物,別名:白蘄、乾歸、補血草、馬尾歸。一般作为药用。產季:秋末。
其种加词“sinensis”意为“中华的”。
形态
多年生草本植物,高0.4~1米。茎直立,有纵直槽纹,无毛。二或三回三出式羽状复叶,小叶卵形,浅裂或有缺刻。开白色花,复伞状花序,顶生。矩圆形双悬果,侧棱有宽翅,边缘为淡紫色。花期6~7月,果期7~8月。[1]
分布
在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地,各地均有栽培,以甘肅岷縣出產的最佳[2],又称为“岷归”。当归的根可入药,是最常用的中药之一。
异名
当归一名首见于《本经》,又名薜、山蕲、白蕲(《尔雅》),文无(崔豹《古今注》)。[1]
药用
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當歸(A. sinensis)的種類有:岷縣當歸、川當歸、云南当归(云归)等,而此外,还有大和當歸(A. acutiloba)、北海當歸(A. acutiloba在北海道的栽培品种)、朝鲜当归(A. gigas)、台灣當歸(A.taiwaniana)等也做为当归使用。在1963年第一版《中国药典》中,当归(Angelica sinensis)的干燥根被认为是中药当归的正品药材,而如朝鲜当归(A. gigas)或是日本当归(A. acutiloba)等地区习用、代用品则被认为是混、伪品[3][4][5],2020版《中国药典》同。
当归的根可入药。一般需培育3年才可采收。药材为干燥的根,可分为3部:根头称“归头”,主根为“归身”,支根及根梢为“归尾”。岷县当归、东当归、粉绿当归和欧当归在部分地区也作当归入药。[1]
成分
根部含挥發油,挥發油的主要成分有亚丁基苯酞、邻羧基苯正戊酮、二氢酞酐以及维生素B12、蔗糖、维生素A、棕榈酸、硬脂酸、肉豆蔻酸、不饱和油酸、亚油酸、β-谷甾醇等。[1]
炮制方法
当归的炮制方法是除去杂质,洗净,润透,切薄片,晒干或低温干燥。
當歸酒的炮制方法是取净当归片,照酒炙法炒干。为类圆形或不规则薄片,切面有浅棕色环纹,质柔韧,深黄色,略有焦斑。味甘、微苦,香气浓厚,有酒香气。
性味归经
甘、辛,温。归肝、心、脾经。
功能与主治
补血活血,调经止痛,润肠通便。
用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。酒当归活血通经,用于经闭痛经、风湿痹痛、跌扑损伤。
应用于方剂四物汤、补中益气汤、当归芍药散、当归苦参丸、当归补血汤、当归六黄汤等。
可作為溫和的鎮靜劑、緩瀉劑、利尿劑、抗痙攣劑和減輕疼痛、改善血液、強化生殖系統,幫助身體利用賀爾蒙。用來治療婦女疾病,如:熱潮紅和其他更年期的症狀、經前症候群及陰道乾燥。
調經止痛:當歸可補血和血、調經止痛、潤燥滑腸。
心血管保健:現代藥理研究指出,當歸可抗肝昏迷、解痙、增強身體免疫功能,具有擴張冠狀動脈、增加血流量、營養心肌、擴張周邊血管、降低動脈血壓的綜合效果。
促進血液循環:當歸中含有維生素B12,可強化血管,促進荷爾蒙產生;葉酸可協助DNA與蛋白質合成;鐵質為血紅素與肌紅素的重要成分,可預防貧血。以上3種成分皆可增進紅血球生成、強化血液循環。
毒副作用
《神农本草经》等中医学典籍把当归列为无毒的上品药。当归含有雌激素活性成分,体外实验表明,当归能显著地刺激乳腺癌细胞的增殖,因此乳腺癌患者应避免用当归“进补”。有报道称存在当归使男子乳房肥大,以及会使哺乳期妇女服用当归后母子均出现高血压的案例。当归能与抗凝血剂发生反应,增加出血的风险。[6]
以現代藥理來說,當歸的補血作用主要源自於當歸多糖,而活血則是受益於當歸含有揮發油和阿魏酸,簡單來說,中醫所謂活血化瘀,其實與抑制血小板聚集有密切關係。因為當歸具有抑制血小板的功用,因此無論你是使用中藥行的乾燥當歸,或自己購買新鮮當歸禁忌都要小心,當歸可能與西藥衝突,若本身有心血管疾病,日常使用抗凝血藥物如阿斯匹靈(Aspirin)、可邁丁(Warfarin)或肝素(Heparin)等等,萬一與當歸混用,可能會增加出血風險,所以若本身有服用藥物,或對藥物過敏,要使用任何中藥或西藥前,都請先諮詢醫師。[7]
历史典故
- 太史当归:曹操曾修书一封给太史慈,内中并无一字,只有一味中药,名为“当归”,告诉太史慈應當歸來。动之以情,曹操求贤之心溢然于上。
由來傳說
[8]話說「當歸」的由來,民間有很多則傳說,其中有則很感人的故事,相傳在很久以前,有對十分恩愛的夫妻,過著快樂幸福的日子,但妻子不幸罹患重病,多年來各處求醫均無效,丈夫發誓要治好妻子的病,便親自到人跡罕至的深山裏採藥,臨行對妻子說,若經過三年未返,一定是死於他鄉,你便可以改嫁他人。時光飛逝,三年匆匆流過,丈夫果然未回家,妻子因生活所迫,只得改嫁他人。但世事難料,改嫁不久,前夫竟採得藥草歸來,妻子深覺愧對前夫,便服下前夫送來的草藥,意欲自盡謝罪,結果反而把病治好。後來,人們就把該草藥,取名為「當歸」。李時珍在《本草綱目》中,寫道:「當歸本非芹類,特以花葉似芹故得芹名,古人娶妻為嗣續也,當歸調血為女人要藥,有恩夫之意,故有當歸之名」。
参考文献
延伸阅读
[在维基数据编辑]
《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·當歸部》,出自陈梦雷《古今圖書集成》
《植物名實圖考·當歸》,出自吳其濬《植物名實圖考》
外部連結
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| Angelica sinensis | |
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| Angelica polymorpha var. sinensis | |
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