Cabai Katokkon

Cabai katokkon (Capsicum annum var. chinense) yang juga dikenal dengan nama cabe bakul atau lada katokkon dalam bahasa Toraja adalah cabai endemik yang berasal dari Tana Toraja, Sulawesi Selatan.[1][2] Bentuk buahnya bulat seperti lonceng dengan ujung yang runcing dengan diameter sekitar 3 cm.[2] Cabai ini dikenal karena karakter rasanya yang sangat pedas dan digunakan sebagai sambal pendamping lauk seperti pa'piong atau pantollo pamarrasan.[2]


Referensi

  1. ^ "Varietas Cabai Katokkon". pustaka.setjen.pertanian.go.id (dalam bahasa Inggris (Britania)). 2022-11-10. Diakses tanggal 2024-07-30.
  2. ^ a b c Stephanie, Maria (2024). Ensiklopedia dari Bumi Nusantara ke Piring Kita. Yogyakarta: Guru Bumi.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
Kembali kehalaman sebelumnya