Knieperkohl
 | Artikel ini membutuhkan rujukan tambahan agar kualitasnya dapat dipastikan. (April 2022) |
| Knieperkohl | |
|---|---|
 Knieperkohl disajikan dengan kassler (daging babi asap) dan pellkartoffel (kentang yang dimasak dengan kulitnya) | |
| Jenis | acar |
| Tempat asal | Jerman |
| Daerah | Prignitz, Brandenburg |
| Hidangan nasional terkait | Masakan Jerman |
| Bahan utama | |
| Bahan yang umum digunakan | |
| Hidangan serupa | |
  | |
Knieperkohl adalah hidangan kubis asam yang mirip dengan sauerkraut. Hidangan ini tidak hanya berisi kubis putih, tetapi juga collard greens (atau daun kubis merah) dan kale, serta daun anggur dan daun ceri. Knieperkohl dianggap sebagai hidangan representatif dari wilayah bersejarah Prignitz, yang kini menjadi bagian dari Brandenburg di Jerman.
Knieperkohl umumnya disajikan sebagai pendamping daging babi yang diawetkan, seperti Kassler, atau sosis. Kohlwurst adalah jenis sosis Jerman yang biasanya dimakan bersama Knieperkohl. Kentang adalah pelengkap umum lainnya.[1]
Lihat pula
Referensi
- ^ The Regions of Germany A Reference Guide to History and Culture By Dieter K. Buse · 2005 - page 72
 | Artikel bertopik sayuran ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.