Kopi okra

Kopi okra adalah minuman pengganti kopi yang terbuat dari biji okra. Okra umumnya dipanen ketika masih hijau. Namun buah okra yang sudah matang mengandung biji yang dapat disangrai dan digerus menjadi bubuk yang dapat dilarutkan ke dalam air panas, membentuk minuman menyerupai kopi.[1] Kopi okra populer di kawasan selatan Amerika Serikat zaman Perang Saudara Amerika Serikat karena harga biji kopi yang meningkat tajam, dan menjadi salah satu biji-bijian yang disangrai menjadi kopi selain biji anggur, tebu, kacang polong, persik, dan sebagainya.[2][3] Disebutkan bahwa kopi okra juga memiliki aroma rempah-rempah yang khas.[4] Dan ketika bubuk kopi okra dan bubuk kopi dicampur dengan perbandingan 1:4, perbedaan rasanya hampir tidak ada.[5]

Referensi

  1. ^ Aggie Agriculture. "Okra, or "Gumbo," from Africa". Diakses tanggal 21 Mei 2019.
  2. ^ Wright, John D. (2001). The Language of the Civil War. Greenwood Publishing Group. hlm. 209. ISBN 9781573561358.
  3. ^ University of Texas at Tyler. "Confederate Coffee Substitutes: Articles from Civil War Newspapers". Austin State Gazette [TEX.], November 9, 1861, p. 4, c. 2. Diarsipkan dari asli tanggal 2007.
  4. ^ University of Texas at Tyler. "Confederate Coffee Substitutes: Articles from Civil War Newspapers". TENNESSEE BAPTIST, December 21, 1861, p. 4, c. 2. Diarsipkan dari asli tanggal 2007.
  5. ^ University of Texas at Tyler. "Confederate Coffee Substitutes: Articles from Civil War Newspapers". CHARLESTON MERCURY [SC], January 24, 1862, p. 1, c. 4. Diarsipkan dari asli tanggal 2007.
Ikon rintisan

Artikel bertopik minuman ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
Kembali kehalaman sebelumnya