Porkkanalaatikko
Porkkanalaatikko (atau, dalam Bahasa Swedia, morotslåda, yang mana keduanya berarti "casserole wortel") adalah hidangan tradisional Finlandia yang kebanyakan disantap saat Natal.
Bahan utamanya adalah wortel tumbuk, dicampur dengan nasi atau jelai rebus, dan cairan (biasanya susu atau krim). Mentega dan telur dapat dicampur ke dalam tumbukan, yang juga dapat dibumbui dengan gula, garam, lada putih, dan pala parut. Tumbuk campuran tersebut dimasukkan ke dalam loyang dan dipanggang dalam oven. Wortel tidak perlu direbus sebelum dipanggang: wortel dapat diparut dan dicampur mentah dengan bahan lainnya. Porkkanalaatikko siap saji juga dijual di toko makanan Finlandia sekitar musim Natal, serta di beberapa bagian Swedia dengan populasi etnis Finlandia yang besar.
Hidangan ini tampaknya berasal dari abad kesembilan belas.[1]
Lihat pula
Referensi
- ^ Kinkusta, rosollista ja laatikoista tuli suomalaisia jouluruokia jo 1800-luvulla Helsingin sanomat 24.12.2011.
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.