Le Borée est le premier vaisseau de la sous-classe qui porte son nom. Long de 56mètres et large de 15mètres, il est légèrement plus petit que les autres vaisseaux de la classe Téméraire, de manière à pouvoir être construit dans des plus petits arsenaux.
Construit à l'arsenal de Toulon, le Borée est lancé en 1805.
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En 1808, le Borée, sous les ordres du capitaine Sénez, participe à la campagne en Méditerranée du vice-amiral Honoré Joseph Antoine Ganteaume. Quittant Toulon, le Borée et quatre autres vaisseaux rejoignent le 10 février devant les îles d'Hyères cinq vaisseaux de l'escadre d'Aix commandés par le contre-amiral Allemand[1]. Faisant voile vers Corfou la flotte affronte une tempête au passage du canal de Sicile et les vaisseaux Borée, Génois, Annibal et Robuste du contre-amiral Cosmao-Kerjulen sont séparés du reste de l'escadre[1]. La division fait escale à Tarente, puis rejoint la flotte à Corfou. Le 16 mars, la flotte quitte Corfou et se réfugie à Toulon le 10 avril, sans avoir affronté l'escadre anglaise de Collingwood[1].
Jean-Michel Roche (dir.), Dictionnaire des bâtiments de la flotte de guerre française de Colbert à nos jours, t. 1, de 1671 à 1870, éditions LTP, , 530 p. (lire en ligne)