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Carolann Héduit débute la gymnastique à l'âge de cinq ans à Angers. En 2013, à l'âge de dix ans son entraîneur lui propose de rejoindre le club formateur d'Avoine Beaumont gymnastique[4]. Après onze ans au club d'Avoine Beaumont, Carolann met fin à sa carrière le 3 juin 2024.
Junior
2017
Carolann a fait ses débuts internationaux lors du Trophée de la ville de Jesolo, terminant cinquième avec l'équipe de France junior[5]. En mai, elle participe aux Championnats de France Elite où elle remporte la médaille de bronze au concours général derrière Célia Serber et Aline Friess, ainsi que la médaille de bronze aux barres asymétriques avec Juliette Bossu. Elle a également obtenu la médaille de bronze à égalité avec Juliette Bossu dans la finale des barres asymétriques[6]. Ensuite, au FIT Challenge, elle a aidé l'équipe de France à remporter la médaille d'argent derrière l'Italie et a terminé cinquième au concours général[7]. En juillet, elle a aidé l'équipe de France à remporter la médaille d'argent au match amical avec l'allemagne et s'est classée septième au concours général[8]. Ensuite, en novembre, elle a participé à l'Élite Gym Massilia à Marseille où elle a remporté la médaille d'argent au saut derrière la Russe Aleksandra Shchekoldina. Elle s'est également classée huitième au concours général et sixième à la poutre.
2018
En avril, Héduit participe au Trophée de la ville de Jesolo où elle remporte la médaille de bronze aux barres asymétriques derrière l'Italienne Elisa Iorio et la Russe Ksenia Klimenko, et se classe troisième de l'équipe de France et onzième du concours général. Elle se classe également troisième avec l'équipe de France et onzième au concours général[9].
Aux Championnats de France, elle se classe deuxième au concours général derrière Célia Serber et quatrième aux barres asymétriques[10].
Elle remporte la médaille d'argent au concours général derrière l'Ukrainienne Anastasiia Bachynska lors des qualifications olympiques de la jeunesse[11]. Puis à l'Amicale de Pieve di Soligo, elle aide l'équipe de France à remporter la médaille d'argent derrière l'Italie et remporte la médaille de bronze au concours général derrière les Italiennes Elisa Iorio et Giorgia Villa. Elle est ensuite sélectionnée pour représenter la France aux Championnats d'Europe à Glasgow et aide l'équipe de France à terminer cinquième. Elle se qualifie pour la finale des barres asymétriques où elle remporte la médaille de bronze derrière les Russes Ksenia Klimenko et Irina Komnova. Elle se qualifie pour les Jeux Olympiques de la Jeunesse à Buenos Aires, mais se blesse avant le début de la compétition. Elle revient à la compétition en novembre à l'Élite Gym Massilia où elle remporte la médaille d'or aux barres asymétriques et la médaille d'argent au concours général[12].
Senior
2021
En juin 2021, elle est sacrée championne de France au concours général aux championnats de France Élite 2021. Elle remporte également la médaille d'or en poutre et au sol[13].
La même année, elle participe aux Jeux Olympiques de Tokyo où elle termine 6e par équipe et 12e au concours général[14].
2022
En juin 2022, Carolann Héduit est sacrée championne de France Élite au concours général pour la deuxième année consécutive[15]. Elle remporte également la médaille d'argent aux barres.
En 2024, Carolann Héduit met fin à sa carrière de gymnaste professionnelle après sa victoire en équipe, avec son club d'Avoine Beaumont aux championnats de France DN1 à Mulhouse[17].