Saltkjöt og baunir, repas traditionnel de Mardi gras.
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Harðfiskur, poissons séchés.
La cuisine islandaise est principalement basée sur le poisson, l'agneau et les produits laitiers.
Plats traditionnels
Annexes
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Bibliographie
- (en) Rene Redzepi, Gunnar Karl Gíslason et Jody Eddy, North: The New Nordic Cuisine of Iceland, Potter/TenSpeed/Harmony, , 352 p. (ISBN 9781607744993).
Articles connexes
Liens externes
