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Carrière professionnelle
Lotto-Soudal / Lotto-Dstny
2021
Après trois saisons chez les juniors et espoirs de l'équipe Lotto U23, il passe professionnel chez Lotto-Soudal en 2021. Sa première course comme professionnel a lieu au Tour de Catalogne où il se classe 10e et 11e lors de deux étapes et termine à la 55e place du classement général. Cette première année est encourageante avec notamment une 7e place au classement général du Tour de Wallonie et en se classant 12e de la Classique de Saint-Sébastien arrivant dans un groupe de chasse de 10 hommes comprenant entre autres Julian Alaphilippe et Jonas Vingegaard. Le 9 octobre, il participe à son premier Monument, le Tour de Lombardie, mais ne termine pas la course.
Maxim Van Gils entame 2023 en se classant 5e d'une nouvelle course : la Muscat Classic organisée le 10 février dans le sultanat d'Oman. Dans le Tour d'Oman qui s'ensuit, il termine deuxième de la deuxième étape et 6e du classement général. Après avoir pris le 1er avril la 2e place de la Volta Limburg Classic battu dans un sprint à deux par Kaden Groves, il réalise des résultats encourageants et constants sur les trois classiques ardennaises en se classant 7e de l'Amstel Gold Race, 8e de la Flèche wallonne et 11e de Liège-Bastogne-Liège.
En février 2024, il remporte le Tour d'Andalousie, épreuve réduite à une seule étape disputée contre-la-montre en raison de manifestations d'agriculteurs ne permettant pas aux forces de l'ordre d'assurer la sécurité des coureurs[2]. Il monte sur la troisième marche du podium des Strade Bianche, ayant été longtemps le seul opposant derrière Tadej Pogačar, vainqueur inaccessible. Membre du groupe de douze coureurs se disputant la victoire à Milan San Remo, il se classe septième, son premier top 10 sur une classique Monument. En avril, il réalise un beau tir groupé lors des classiques ardennaises, la Flèche wallonne et Liège-Bastogne-Liège, terminant troisième à Huy et quatrième à Liège. Le 1er mai, il remporte sa première classique de l'UCI World Tour, l'Eschborn-Francfort, en gagnant le sprint d'un peloton de 36 coureurs. Le 7 juin, il remporte son troisième succès de l'année en s'adjugeant le Grand Prix du canton d'Argovie, devançant Alberto Bettiol au sprint.