Населённый пункт появился в связи с развитием совхоза «Заречье», основанного в конце 1930-х годов для обеспечения нужд Москвы и, в частности, правительственных служб, свежей сельскохозяйственной продукцией. В 1970-е годы производственные мощности совхоза пополнились масштабным тепличным комплексом. В 1980-е годы совхоз носил статус «миллионера» и был представлен на ВДНХ[2].
В 1980-е в Заречье под руководством Павла Михайловича Матиенко создана юношеская волейбольная команда «Заречье», которая впоследствии добивается больших успехов на первенствах СССР. В 1987 при поддержке С. А. Кушнарева клуб перебазируется в Одинцово и продолжает выступать под именем «Заречье-Одинцово» и становится дважды Чемпионом России в сезоне 2007/2008 и 2009/2010.
В 2000-х годах производство агропродукции сократилось и теплицы частично были снесены. На их месте планировалось строительство жилых массивов, отложенное из-за кризиса 2008 года.
С 2010-х годов в поселке реализуются крупнейшие строительные проекты Подмосковья, ожидается рост населения в 2-3 раза. В 2013 году посёлок признан самым дорогим городом Московской области по цене недвижимости[3].
Статус посёлка городского типа был присвоен в 2004 году.
Основным предприятием посёлка был тепличный комбинат «Заречье», который специализировался на выращивании овощей и шампиньонов в закрытом грунте, производстве мицелия — посевного материала для грибов[2]. Ныне не работает.
В 2010-е бурно растёт в поселении сектор инвестиционного строительства, рынок недвижимости Заречья один из самых дорогих в Подмосковье[3].
Водонапорная башня с часами — достопримечательность посёлка
В посёлке имеется дом культуры, общеобразовательная школа, музыкальная школа, детский сад.
Достопримечательностями поселка являются: стела с надписью «Совхоз Заречье», расположенная на въезде в поселение, и Башня с часами и гербом поселения, бывшая в прошлом водонапорной башней.
В сквере на Заречной улице расположен памятник погибшим землякам (авторы — скульптор М. В. Шиповский, заслуженный художник России В. Б. Демьянчук), установленный в 1997 году[28].
В декабре 2010 года было объявлено о строительстве в посёлке современной инновационной общеобразовательной школы. Ожидается, что проект стоимостью $100 млн будет реализован на средства российского предпринимателя Сулеймана Керимова (он, а также предприниматели Михаил Прохоров, Роман Абрамович, государственный деятель Игорь Шувалов являются жителями посёлка Заречье).[32]
Русская православная церковь
В посёлке строится (2020 год) кирпичный двухэтажный (подземный и надземный этажи) Храм Новомучеников и Исповедников Российских (на нижнем, подземном, этаже — храм в честь святителя Спиридона Тримифунтского). Рядом с Храмом Новомучеников и Исповедников Российских построена небольшая кирпичная церковь в честь святителя Тихона Задонского[33].