“已由员工享用”注释显示示意图
已由员工享用 (日语:スタッフが美味しくいただきました / スタッフがおいしくいただきました ),是日本 的电视节目 企划 等出现料理 、食材 时,屏幕上显示的注释(字幕 ),表示料理、食材已经吃掉,没有丢弃浪费。不过有声音质疑其可信度,也有意见认为显示这种注释反而会降低电视节目质量。
起源
一般认为这是电视台 方面自我保护,以防有观众投诉电视 综艺节目 等随意对待食材,缺乏公德[ 7] 。该注释何时开始使用尚无定论[ 7] ,电视制作人菅賢治 称,日本电视台 《DownTown的小鬼使! 》节目曾有桥段用到小西瓜,播出后收到观众意见“不要浪费食物”,于是第二年加上该注释[ 15] 。
可信度
对于节目中出现的料理、食材,是否真如该注释所述由员工吃掉,存在不同说法[ 2] [ 7] [ 16] [ 17] 。
“吃了”说
电影导演Ruggero Deodato 。其作品《人食人實錄 》有多个动物被杀场景,因此受到批评,制作方称杀了以后给演员吃了
2014年(平成26年),有信息节目等的制作公司员工向AOL新闻 表示,“记者吃不完,所以会指示他不要全部吃掉,但考虑到店家感受和礼仪,剩下的料理会由员工全部吃掉”[ 17] 。
2017年(平成29年),新闻网站“Netallica ”报道东京电视台 美食谈话节目《东视的午餐面对面 ~要与艺人“午餐面对面”吗?~[ * 1] 》时,刊出员工享用节目中料理的场景,以此得出结论注释真实[ 2] 。同年,美食漫画家Roswell细木 等出版书籍《飯三昧 故乡之味 》,担任料理节目记者的电视艺人宮脇理惠子 在书中主张注释是“真的”,称“至少我出演的节目是真的全部吃掉”[ 8] 。
2018年(平成30年)1月,前沙滩排球运动员、电视艺人浅尾美和 在自身博客 发布照片,显示员工在TVQ九州放送 《周六之夜!大人的电视 》录制时享用料理,并发文称“这是外景时的照片。对方提供的料理由各位员工享用[ * 2] ”[ 20] ,有新闻网站据此报道,食物在幕后“已由员工享用”为真[ 13] [ 19] 。
Twitter 上也有人表示员工是真的吃了,有人称“在居酒屋录制时甚至还加点了菜”“吃过凉到泡涨的拉面”“长胖了”[ 21] 。
CBC电视台 助理导演(AD)团队开办的YouTube频道“AD频道”称,信息节目等录制时,如果食材有剩,所有AD一起吃掉是“繁重工作中的秘密乐趣”[ 22] 。
电视节目以外,株式会社Garten代表村上萌 曾称,杂志文章刊载的料理照片,拍摄后料理“全部吃了”[ 23] 。
“没吃”说
2014年(平成26年),松本人志 在富士电视台 《Wide Show 》被社会学者古市宪寿 问及注释真伪,回答“说实话,我没看过员工在吃。不过也可能吃了,只是我没看到而已[ * 3] ”[ 24] 。
也有意见完全否认员工吃过,如北野武 在著作《笨蛋论 》提到曾有蛋糕撒在地板上,称“骗人。倒在地板上的蛋糕有谁会吃得津津有味[ * 4] ”[ 16] 。评论家古谷经衡 也称,摄影棚中登场的料理不会由员工处理,而是直接丢进垃圾袋[ 7] 。
美国砸派大战
2011年(平成23年)10月,贵妇松子 在朝日电视台 《新综艺 新3节目 抢先看SP[ * 5] 》称“绝对没吃”,被员工否认称“吃了”[ 6] 。2013年(平成25年)10月,横山裕 在东京电视台《KIRA KIRA AFRO 》称,砸派 以后“享用”绝对是骗人的[ 5] 。
有意见认为,拍摄中用到的料理可能会长时间放置,几乎肯定有卫生问题,实际上没人吃也不奇怪[ 13] [ 25] 。对于上文中 有员工说“真的吃了”,有声音指出,考虑到卫生和健康方面,“也不是全部都能吃”[ 21] 。
“Mynavi Woman”的“真实性存疑的电视字幕”调查结果(2013年)[ 26] 最大块起顺时针:“广告之后精彩继续!”“已由员工享用”“接下来马上!”“功效有个体差异”“紧急直播”
2013年,Mynavi 旗下女性综合网站“Mynavi Woman”,就“真实性存疑的电视字幕”向男性282人、女性474人展开调查,结果显示“已由员工享用”位列第二[ 26] 。有受访者称“有时候量多到只靠员工吃不完[ * 6] ”“别人吃过的东西,实验用到的东西,这些都不是准备给自己吃的,谁会吃?[ * 6] ”[ 26] 。
批评
评论家上泷徹也给予该注释一定评价,称“制作者意识到,观众在‘真有其事问题 ’等影响下要求越来越高,(该注释)不失为一步应对[ * 7] ”[ 10] 。上泷同时表示,“不能以此转嫁责任至观众方,让告知流于形式。希望准备综艺时,能努力做好信息处理程序和节目内容本身[ * 7] ”[ 10] 。由于观众无从得知员工是否真的吃了,有意见认为该注释可能已变成一种预防线、免罪符 ,“反正先打上去就好,免得观众投诉”[ 13] [ 25] 。
放送作家 摠谷 指制作方已变得敏感,为预防浪费批评而显示注释,担忧自我限制过度可能引发萎缩效应[ 11] 。电视制作人菅賢治 认为,就像小时候看搞笑节目 曾被妈妈说“不能这样做”,远离现实社会的电视内容应该要能让人笑几句“傻子、笨蛋”,称严格限制正使电视失去趣味[ 15] 。
北野武批评有人就食材投诉电视,称“那还不如先去附近的便利店,抱怨‘明明还能吃,就把便当丢掉,真是不像话!’[ * 8] ”。北野武认为,以前只是看电视的观众逐渐变身评论家,提出这些投诉,导致电视限制过于强化,出现“已由员工享用”、温泉直播围浴巾入浴时“已取得特别许可”等注释,使电视失去趣味[ 16] 。在2017年4月末的“niconico超会议 2017”上,北野武称,电视需要显示这些注释,证明“电视本身已经变得虚假[ * 9] ”[ 27] 。
上文中的松本人志称,自己曾在富士电视台《DOWN TOWN的就是這種感覺 》模仿料理节目的短剧“Kathy塚本系列 ”中,将食材作为搞笑题材而引发大量批评,并在上文中的《Wide Show》表示,“我觉得食物应该也有食用以外的使用方法……[ * 10] ”“比如糖塑 本来是糖,不也成了一种艺术吗。所以说,要是有时能认可食物也是搞笑小道具,那就最好了,不过这种主张没那么容易接受[ * 10] ”[ 13] [ 24] 。松本指出,电视剧中喷出食物没有问题,只有搞笑节目会受到批评,这种做法存在矛盾[ 24] 。
评论家兼电视艺人森永卓郎 、自由播音员垣花正 等人,在2018年5月2日播出的日本放送 电台节目《垣花正 與您HAPPY! 》认为,播放时处处插入注释说明,会打断综艺节目笑点,造成阻碍,从而使趣味消失,收视率下降[ 28] 。
2010年番茄大战
专栏作家、电视艺人松尾貴史 称,教育儿童食物宝贵等道德知识的不是电视,而是身边的大人,认为若是对儿童观看一些搞笑艺人在电视上的表达感到不快,不应该去投诉,而应该更换频道或关掉电视才对[ 12] 。和上方松本人志一样,松尾指出,不管是播出西班牙番茄大战 (番茄 节日)用到大量番茄,还是职业棒球球队获胜后倒啤酒 直播时,都不会显示“已由员工享用”,做法存在矛盾[ 12] 。
2012年(平成24年),放送伦理·番组向上机构 收到批评意见,指有人用脸撞烂蛋糕后出现该注释,称“难以想象有人会吃,综艺节目也应该说真话,不应逃避责任”[ 29] 。
讽刺
电视节目
2015年(平成27年)9月13日播出的富士电视台《搞笑導演 ~O-Creator's TV show~ 》中,濱口優 (好孩子 )以“注释过多的电视节目”为题公布虚构电视节目,讽刺现状。节目内容看似普通,介绍热点地区和美食,却在短短5分钟不到显示超过30次注释。除了现实中存在的“拍摄获得特别许可”“个人意见”等注释外,还有不少其他注释,如搞笑艺人说话时显示“即将说结尾哏”,拍打搭档脑袋时显示“并非真的用力打”“声音很大但没有看上去那么痛”。偶然相遇时出现“事前经过彩排”注释,表明并非偶然,记者评论提到“3万个”时出现“抱歉听起来像下流词汇 [ * 11] ”注释,作出多余道歉。结尾注释则显示“本综艺节目纯属虚构,但登场人物、团体、名称真实存在。另外,艺人拍打头部等过激场景是出于艺人特有的‘美味’价值观 绝非暴行”,讽刺意味强烈[ 13] [ 30] 。
对此,同场的千原Junior 苦笑称“(这样的未来)说不定会来临[ * 10] ”,濱口则担忧道“会来的吧。电视这么弱了的话。大概节目过程中会必须一直道歉[ * 10] ”。北野武感叹,“现在看想说‘对的对的’,感觉已经稀松平常[ * 12] ”“‘食物给员工吃了’什么的,显示出来真是扫兴。真的会对搞笑感到厌倦。不知道是谁开始说这种话的[ * 10] ”[ 13] [ 30] 。
TBS《Chu's DAY漫畫 武士研究所! 》曾在2010年(平成22年)推出“谁也不会受伤的完美电视剧”企划,3分钟左右显示20条注释,包括把纸揉成一团丢掉时出现“使用再生纸”“垃圾已分类”,发现怀孕时“绝对是男孩!”的台词出现“并非批判女性”[ 9] ,播出后收到感想称“过于仔细,忍不住笑,不禁思考表现是什么[ * 13] ”。可视作续篇的“电视的真相 ”为验证“已由员工享用”注释,派出德井义实 趴在地板上,进食砸派后散落在地板上的派,有声音称,看到男子汉形象、受女性欢迎的德井做这种事,实在是“从心底放声大笑[ * 13] ”。
2020年(令和2年)8月,平成文化研究者山下Mero 在Twitter建议制作“只收录员工进食影像的特别节目”,截至同年2020年8月19日已有超过12万人点“赞 ”,反响强烈[ 21] [ 31] 。
互联网
2017年(平成29年)2月,漫画家横山了一 绘制的漫画《对各方面考虑太多而变得奇怪的汉泽尔与格莱特》在Twitter走红,内容也是同类讽刺[ 3] [ 32] 。横山受“已由员工享用”注释启发,想到格林童话 《汉泽尔与格莱特 》中往地上撒面包屑的场景,与同为漫画家的妻子加藤真弓 共同根据该作品想出注释[ 3] 。
漫画所有场景均有详细注释,如汉泽尔与格莱特在森林中徘徊时有“危险切勿模仿”,往路上撒面包屑做记号时有“此后已由员工享用”,把巫婆推入炉里时有“本故事纯属虚构”[ 3] 。
横山谈论创作原因时,表示“灵感来源于博客和Twitter时常收到的抱怨”“漫画不管是什么内容,都可能会收到‘冒犯’‘不一定会这样’等评论,我不想一一回应,而是想以此创作漫画来发泄”“有时觉得世上束缚太多。作品寄托了希望世界更加宽松之情”[ 3] 。本作品转推 数没有横山代表作之一《战国Comike》多,横山认为“可能只对一些读者胃口”,同时称“对胃口的人似乎很对胃口”,Twitter上则有人回应“真是艰难的世界”“现代的忧愁无力感”“也不是没有这种感觉”[ 3] 。
脚注
注释
来源
参考文献
相关条目