Kari ayam
| Kari ayam | |
|---|---|
 Kari ayam dengan roti | |
| Jenis | Kari |
| Bahan utama | Daging ayam, bawang, jahe, bawang putih, cabai, rempah-rempah (kunyit, jintan putih, ketumbar, garam masala) |
  | |
Kari ayam adalah hidangan umum di Asia Selatan, Asia Tenggara, serta di Karibia (di mana makanan tersebut biasa disebut sebagai "ayam kari"). Kari ayam di Asia Selatan terdiri dari daging ayam yang direbus dalam bawang bombai dan saus yang berbahan dasar tomat, yang ditambahkan dengan jahe, bawang putih, cabai dan berbagai rempah-rempah, yang biasanya meliputi kunyit, jintan putih, ketumbar, kulit kayu manis, kapulaga seberang dan lain-lain. Di luar Asia Selatan, kari ayam biasanya dibuat dengan campuran rempah-rempah siap masak yakni bubuk kari.
Variasi wilayah
India
Di India Selatan, kelapa dan daun-daunan kari juga merupakan bahan makanan terkenal.[1]
Galeri
-
Kari ayam tanpa tulang India. -
Kari ayam Filipina (La Familia, Baliuag, Bulacan)
Referensi
- ^ Sanjay Thumma. "Grandma's Curry chicken". Diakses tanggal 10 May 2013.
Pranala luar
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.