Kerupuk beras

Rice crackers, assorted varieties
Kerupuk beras, berbagai jenis

Kerupuk beras adalah kraker atau kerupuk khas Asia Timur yang terbuat dari nasi atau tepung beras. Terdapat banyak variasi regional, meskipun sebagian besar digoreng atau dipanggang hingga mengembang dan/atau diolesi dengan kecap atau cuka untuk menciptakan tekstur yang lembut. Beberapa juga dibungkus dengan rumput laut.

Jenis

Kerupuk beras diproduksi dalam berbagai variasi dan bentuk. Beberapa yang paling populer tercantum di bawah ini.[1][2]

Kamboja

  • Num kreab, kerupuk beras bulat dan pipih Kamboja

Indonesia

Rengginang
  • Kerupuk gendar, juga dikenal seabgai kerupuk puli, kerupuk karak, kerupuk beras, atau kerupuk nasi, adalah kerupuk beras giling khas Indonesia yang umum ditemukan di pulau Jawa.[3]
  • Rengginang

Referensi

  1. ^ "Senbei, Arare, and Okaki: not your conventional rice crackers". Arigato Travel (dalam bahasa American English). 2023-03-17. Diakses tanggal 2023-05-08.
  2. ^ Lin, Lisa (2021-04-09). "A Guide to Asian Rice Crackers". Healthy Nibbles by Lisa Lin (dalam bahasa American English). Diakses tanggal 2023-05-08.
  3. ^ Aisyah, Yuharrani (2020-11-23). "Resep Kerupuk Gendar dari Nasi Sisa, Tanpa Garam Bleng dan Penyedap". KOMPAS.com. Diakses tanggal 2024-03-11.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
Kembali kehalaman sebelumnya