Cantharellus
 | Artikel ini sebagian besar atau seluruhnya berasal dari satu sumber. |
 | Artikel ini membutuhkan rujukan tambahan agar kualitasnya dapat dipastikan. (Februari 2026) |
 | Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan. (April 2025) |
Cantharellus 
| |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jamur | |||||||||
| |||||||||
| Taksonomi | |||||||||
| Superkerajaan | Holomycota | ||||||||
| Kerajaan | Fungi | ||||||||
| Filum | Basidiomycota | ||||||||
| Kelas | Agaricomycetes | ||||||||
| Ordo | Cantharellales | ||||||||
| Famili | Hydnaceae | ||||||||
| Genus | Cantharellus Fr., 1821 | ||||||||
| Tipe taksonomi | Cantharellus cibarius | ||||||||
| Tata nama | |||||||||
| Sinonim takson | Goossensia (mul)  | ||||||||
| Ex taxon author (en) | Adans. | ||||||||
Cantharellus adalah genus jamur yang umumnya dikenal dengan nama jamur jengger ayam atau santarel /ˌʃæntəˈrɛl/, nama yang juga dapat merujuk pada jenis spesiesnya, Cantharellus cibarius. Mereka adalah jamur mikoriza, artinya mereka membentuk asosiasi simbiosis dengan tanaman. Jamur jengger ayam mungkin menyerupai sejumlah spesies lain, beberapa di antaranya beracun.
Keterangan
Jamur dalam genus ini umumnya berbentuk seperti cangkir atau trompet. Warnanya sebagian besar berwarna kuning, dengan insang terkadang berwarna merah muda.[1]
Ekologi
Jamur jengger ayam berasosiasi dengan tumbuhan runjung atau pohon kayu keras, bergantung pada spesiesnya. Mereka sering ditemukan di kayubpasang di California, Texas. dan Meksiko. Di Skotlandia, jamur jengger ayam tumbuh di hutan campuran birken perak dan tusam Skotlandia, terutama bila hutan tersebut memiliki banyak semak yang lembap dan berlumut. Di Fife mereka biasa ditemukan di bawah pohon bewuk. Mereka biasanya (tetapi tidak selalu) ditemukan di tempat yang sama dengan odang biru liar. Di Spanyol mereka mengasosiasikannya dengan kastanye manis. Berjalan-jalan di hutan setelah hujan akan membuahkan hasil mulai akhir Juli hingga Musim Gugur. Di hutan pesisir Washington dan British Columbia, mereka sering ditemukan di zona tepi sungai yang lembap dan berlumut di sekitar pohon hemlok Barat. Salah satu spesies, jamur jengger ayam emas, ditemukan di hutan primer kawasan TNKS daerah Sungai Piring Desa Napalicin Kecamatan Rawas Hulu Sumatera Selatan. Jamur ini dapat dimakan ketika masih muda karena masih lunak.[butuh rujukan]
Kegunaan
Banyak spesies jamur jengger ayam mengandung antioksidan karotenoid, seperti beta-karoten dalam C. cibarius dan C. minor, dan canthaxanthin di C. cinnabarinus dan C. gorengii. Mereka juga mengandung sejumlah besar vitamin D.
Sifat mikorizanya membuat spesies ini sangat sulit untuk dibudidayakan.
Referensi
- ^ "Chanterelles and Trumpets: Cantharellus and Craterellus". MushroomExpert.com. 2015. Diakses tanggal 2023-10-30.
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.