Ineawi

Ineawi atau dikenal juga dengan nama Sagueru adalah salah satu minuman tradisional khas suku Tolaki di Sulawesi Tenggara. Minuman ini berasal dari pohon Nira. Dalam masyarakat Tolaki, Ineawi dihidangkan bersama kulit kayu agar memiliki rasa pahit dan manis sekaligus. Komposisi Ineawi dan kulit kayu haruslah seimbang, jika salah satu kurang, maka rasa yang dihasilkan bisa berupa lebih pahit atau lebih manis.

Minuman ini biasanya dihidangkan dalam berbagai acara adat dan bersifat memabukkan jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak. Jika Ineawi dikonsumsi dalam jumlah sedikit dan ditambahkan es, maka akan menjadi minuman penyegar.[1]

Etimologi

Kata Ineawi berasal dari istilah yang dilakukan saat proses pengambilan cairan dari pohon Nira. Bakal buah dari pohon Nira atau Enau akan dipukul selama berbulan-bulan. Setelah dirasa cukup, bakal buah akan diiris untuk mendapatkan airnya. Selain dari pohon Enau, Ineawi juga bisa didapatkan dari pohon Kelapa tetapi tidak sebanyak dan sepopuler Ineawi dari pohon Enau.

Lihat pula

Referensi

  1. ^ Udu, Sumiman (2018). MAKANAN TRADISI SUKU TOLAKI: POTENSI PENGEMBANGAN WISATA KULINER DALAM KONTEKS POLITIK GLOBAL. Kendari: Prosiding Seminar Nasional dan Pra Lokakarya Asosiasi Departemen/Jurusan Antropologi Seluruh Indonesia. Pemeliharaan CS1: Status URL (link)[pranala nonaktif permanen]


Ikon rintisan

Artikel bertopik minuman ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
Kembali kehalaman sebelumnya