Kaeng hang le

Kaeng hang le
Hang Le di Chiang Rai
Tempat asalThailand
DaerahThailand Utara
Bahan utamaDaging babi, campuran rempah-rempah masala
Energi makanan
(per porsi )
540 kalori kkal
Hidangan serupaKari babi Burman
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Kaeng hang le (bahasa Thai: แกงฮังเล, pelafalan [kɛ̄ːŋ hāŋ lēː]) adalah kari babi Thailand Utara yang lezat. Kaeng hang le sangat populer di Thailand Utara, dikenal sebagai makanan khas daerah tersebut.[1] Kari ini berbeda dari kari tradisional Thailand utara dalam beberapa hal: kari ini biasanya dimakan dengan nasi berbulir panjang, bukan nasi ketan, dan menggunakan rempah-rempah kering, yang umumnya digunakan dalam kari Burma, tetapi tidak pada kari Thailand utara.[1] Hidangan ini umumnya disajikan sebagai hidangan perayaan di Thailand utara.[2]

Referensi

  1. ^ a b Bush, Austin (2018-10-23). The Food of Northern Thailand: A Cookbook (dalam bahasa Inggris). Clarkson Potter/Ten Speed. hlm. 210–212, 164–167. ISBN 978-0-451-49749-9.
  2. ^ "How To Make: Kaeng hang lay". Austin Bush (dalam bahasa American English). Diakses tanggal 2023-05-13.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
Kembali kehalaman sebelumnya