Sate klatak

Sate klatak
Sate klatak yang dimasak
Nama lainSate klatak jejeran
Tempat asalIndonesia
DaerahKabupaten Bantul, D.I. Yogyakarta
Suhu penyajianPanas
Bahan utamaDaging Kambing
kuah gulai
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini
Sate klatak yang disajikan dalam piring

Sate klatak (Jawa: ꦱꦠꦺ​ꦏ꧀ꦭꦛꦏ꧀, translit. Saté klathak) adalah sebuah hidangan sate kambing asal Kapanéwon Pleret, Kabupaten Bantul, Yogyakarta.[1] Dalam bahasa Jawa, kegiatan membakar sate di pembakaran terbuka disebut "klathak".[1]

Sate ini sangat berbeda dari ragam sate lainnya, yang biasanya memakai garam dan lada sebagai bumbu utamanya.[1][2] Tusukan yang dipakai untuk memanggang dan membakar terbuat dari besi, tak seperti sate lainnya yang memakai tusukan lidi atau bambu.[1] Tusukan besi sebagai konduktor penghangat akan membuat daging lebih masak dari bagian dalam.[2]

Sate tersebut biasanya disajikan dengan gulai.[2] Gulai kaya akan rempah-rempah, terkadang dimasak dengan tulang lembu, dan direbus memakai api kecil selama sekitar 30 menit.[2]

Referensi

  1. ^ a b c d Susanto, Slamet (May 2, 2008). "'Sate klatak', a unique flavor of Bantul". © 2017 PT. Niskala Media Tenggara. The Jakarta Post. Diakses tanggal October 3, 2017. 
  2. ^ a b c d Rahmiasri, Masajeng (June 27, 2017). "Hari Raya Recipe: Hotel Indonesia Kempinski Jakarta's 'Sate klatak balibul'". © 2017 PT. Niskala Media Tenggara. The Jakarta Post. Diakses tanggal October 3, 2017. 
Baca informasi lainnya:

List of native Philippine chicken breeds

The domestic chicken breeds native to the Philippine islands include: Name Image Notes Banaba[1] From Batangas province, Calabarzon.[2][3] Bolinao[1] Found in Pangasinan province, Ilocos Region.[2][4] Camarines[1] From Bicol region.[2] Used for cock-fighting.[5] Darag[1] From Panay Island, Visayas.[2][6] Joloanon[citation needed] Paraoakan or Parawakan[1] From Palawan, in Mimaropa regi…

Al-Nozla Ash-Sharqiya

An-Nazla Ash-SharqiyaLingkunganNegaraArab SaudiProvinsiProvinsi MakkahPemerintahan • Wali kotaHani Abu Ras[1] • Gubernur kotaMish'al Al-SaudKetinggian12 m (39 ft)Zona waktuUTC+3 (AST) • Musim panas (DST)ASTKode pos(5 kode digit dimulai dari 23; e.g. 23434)Kode area telepon+966-12Situs webwww.jeddah.gov.sa/english/index.php An-Nazla Ash-Sharqiya adalah sebuah pemukiman padat penduduk di kota Jeddah di Provinsi Makkah, tepatnya di sebelah barat…

BMW Seri 6

BMW Seri 6InformasiProdusenBMWMasa produksi1976–19892003–sekarangPerakitanDingolfing, Jerman[1]Bodi & rangkaKelasGrand tourerTata letakmesin depan, penggerak roda belakangKronologiPendahuluBMW E9 BMW Seri 6 adalah jajaran mobil coupés eksekutif yang diproduksi oleh BMW. Model pertamanya adalah E24, diturunkan dari generasi pertama Seri 7, BMW E23. E24 diluncurkan tahun 1976 untuk menggantikan 3.0CS & 3.0CSi (E9). Pada tahun 2003, setelah 14 tahun produksinya dihentikan, BMW …

Sigmund Freud

Disambiguazione – Freud rimanda qui. Se stai cercando altri significati, vedi Freud (disambigua). Sigmund Freud fotografato da Max Halberstadt nel 1922 per il New York Times: immagine dall'archivio della rivista LifeFirma di Sigmund FreudSigismund Schlomo Freud, noto come Sigmund Freud, IPA: ['zɪkmʊnt 'fʀɔ͡ʏt] (Freiberg, 6 maggio 1856 – Londra, 23 settembre 1939) è stato un neurologo, psicoanalista e filosofo austriaco, fondatore della psicoanalisi, la più antica tra le corre…

Okuma Shigenobu

Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Tulisan tanpa sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu-waktu.Cari sumber: Okuma Shigenobu – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR Ōkuma Shigenobu大隈 重信 Perdana Menteri JepangMasa jabatan16 April 1914 – 9 Oktober 1916Penguasa monarkiTaishō Pendahulu…

Henry Thacker

The HonourableHenry ThackerHenry Thacker in 1918Member of the New Zealand Parliamentfor Christchurch EastIn office10 December 1914 – 7 December 1922Preceded byThomas DaveySucceeded byTim Armstrong32nd Mayor of ChristchurchIn office1919–1923Preceded byHenry HollandSucceeded byJames Arthur Flesher Personal detailsBorn(1870-03-20)20 March 1870Okains Bay, New ZealandDied3 May 1939(1939-05-03) (aged 69)Political partyNew Zealand Liberal PartyAlma materCanterbury CollegeUniversit…

Agno, Pangasinan

AgnoMunisipalitasPeta menunjukkan lokasi AgnoNegara FilipinaProvinsiPangasinan Agno adalah munisipalitas yang terletak di provinsi Pangasinan, Filipina. Pada tahun 2010, munisipalitas ini memiliki populasi sebesar 26.023 jiwa dan 6.281 rumah tangga. Data sensus penduduk di Agno Tahun Populasi Persentase 199523.326—200025.0771.57%200726.0230.51% Pembagian wilayah Secara administratif Agno terbagi menjadi 17 barangay, yaitu: Allabon Aloleng Bangan-Oda Baruan Boboy Cayungnan Dangley Gayusan Macab…

Hagi, Yamaguchi

Hagi 萩市Kota BenderaLambangLokasi Hagi di Prefektur YamaguchiNegara JepangWilayahChūgokuPrefektur YamaguchiPemerintahan • Wali kotaKenji FujimichiLuas • Total698 km2 (269 sq mi)Populasi (Oktober 1, 2015) • Total49.560 • Kepadatan71,00/km2 (18,000/sq mi)Zona waktuUTC+09:00 (JST)Kode pos758-8555Simbol  • PohonChamaecyparis obtusaPinus • BungaCamellia japonicaLespedeza bicolor …

Department S

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada November 2022. Department SPembuatDennis SpoonerMonty BermanPengembangDennis SpoonerPemeranPeter WyngardeJoel FabianiRosemary NicolsDennis Alaba PetersPenggubah lagu temaEdwin AstleyPenata musikEdwin AstleyNegara asal Britania RayaBahasa asliInggrisJmlh. ser…

Dani Rodrik

Dani RodrikDani RodrikLahir14 Agustus 1957 (umur 66)Istanbul, TurkiKebangsaanTurkiInstitusiInstitute for Advanced StudyBidangEkonomi internasional, pembangunan ekonomi, ekonomi politikAlma materUniversitas Princeton (PhD, MPA)Universitas Harvard (AB)PenghargaanLeontief Prize for Advancing the Frontiers of Economic Thought (2002)Informasi di IDEAS / RePEc Dani Rodrik (lahir 14 Agustus 1957) adalah ekonom Turki dan Dosen Ekonomi Politik Internasional Ford Foundation di John F. …

Minato Akane

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Desember 2022. Minato Akane (Jepang: 湊あかね; lahir 20 Maret 1990) adalah seorang penyanyi dan idola asal Jepang. Ia merupakan anggota grup vokal perempuan Jepang predia. Ia adalah vokalis utama dari grup tersebut. Ia juga merupakan anggota unit NATASHA dan Mo…

Hidangan Italia

Spaghetti alla Bolognese Memanggang pizza, Napoli Masakan Italia (Cucina italiana) adalah jenis kuliner yang berkembang di Italia.[1] Variasi masakan Italia beragam berdasarkan daerahnya masing-masing, yang membentang mulai dari bagian Pegunungan Alpen sampai kawasan Mediterania yang beriklim subtropis.[1] Bagi banyak orang di seluruh dunia, masakan Italia yang umum dikenal adalah pizza, spaghetti, ravioli, lasagna, Parmigiano-Reggiano, dan minestrone.[1] Sejarah Awal mul…

Kemah mewah

Sebuah desa kemah mewah dengan yurt semipermanen, jalur berkerikil, dan bak mandi air panas Kemah mewah atau kemah glamor (Inggris: glampingcode: en is deprecated , lakuran glamorous dan camping) adalah gaya berkemah dengan kemudahan dan adakalanya dengan layanan bergaya sanggraloka yang biasanya tidak dikaitkan dengan kemah tradisional. Kemah mewah menjadi populer dalam kalangan wisatawan abad ke-21 yang mencari kemudahan modern seperti Wi-Fi,[1] di samping eskapisme dan rekreasi pertua…

Clueless (film)

CluelessPoster rilis layar lebarSutradaraAmy HeckerlingProduser Barry M. Berg Robert Lawrence Scott Rudin Adam Schroeder Ditulis olehAmy HeckerlingPemeran Alicia Silverstone Paul Rudd Stacy Dash Brittany Murphy Breckin Meyer Donald Faison Dan Hedaya Penata musikDavid KitaySinematograferBill PopePenyuntingDebra ChiateDistributorParamount PicturesTanggal rilis 19 Juli 1995 (1995-07-19) Durasi97 menit[1]NegaraAmerika SerikatBahasaInggrisAnggaran$12 juta[2]Pendapatankotor$…

Han Seung-soo

Han Seung-soo한승수韓昇洙 Perdana Menteri Korea SelatanMasa jabatan29 Februari 2008 – 29 September 2009 PendahuluHan Duck-sooPenggantiBelum ada Informasi pribadiPartai politikGNPPekerjaanPolitikusSunting kotak info • L • B Han Seung-sooHangul한승수 Hanja韓昇洙 Alih AksaraHan Seung-suMcCune–ReischauerHan Sŭng-su Dr. Han Seung-soo (lahir 28 Desember 1936 di Gangwon) adalah politisi dan diplomat Korea Selatan. Ia menjabat sebagai Perdana Menteri Korea Selatan…

Johann Emanuel Veith

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Desember 2022. Johann Emanuel Veith, 1860 Tandatangan Johann Emanuel Veith Johann Emanuel Veith (lahir dari keluarga Yahudi di Kuttenplan, Bohemia, 1787; wafat di Wina, 6 November 1876) adalah seorang pengkotbah Katolik Roma Bohemia. Ia sangat dipengaruhi oleh teologi …

Colugo

Family of mammals Colugos[1]Temporal range: Eocene-Present, 37–0 Ma PreꞒ Ꞓ O S D C P T J K Pg N Sunda flying lemur Scientific classification Domain: Eukaryota Kingdom: Animalia Phylum: Chordata Class: Mammalia Superorder: Euarchontoglires Grandorder: Euarchonta Mirorder: Primatomorpha Order: DermopteraIlliger, 1811 Family: CynocephalidaeSimpson, 1945 Type genus CynocephalusBoddaert, 1768 Genera   Cynocephalus   Galeopterus  †  Dermotherium Synon…

Darjah Gemilang Seri Melaka

Pita Darjah Gemilang Seri Melaka Darjah Gemilang Seri Melaka (D.G.S.M.) adalah salah satu anugerah tanda kehormatan yang diberikan oleh pemerintah Melaka. Tanda kehormatan ini ditetapkan secara resmi pertama kali pada 1 Juni 1978 dan penerimanya mendapat gelar Datuk Seri.[1] Referensi ^ Penjelasan Darjah, Pingat Kebesaran Negeri Melaka Artikel bertopik Malaysia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.lbs

Curug Cisarua

Beberapa atau seluruh referensi dari artikel ini mungkin tidak dapat dipercaya kebenarannya. Bantulah dengan memberikan referensi yang lebih baik atau dengan memeriksa apakah referensi telah memenuhi syarat sebagai referensi tepercaya. Referensi yang tidak benar dapat dihapus sewaktu-waktu. Curug CisaruaLokasiJonggol, Bogor, Jawa Barat, IndonesiaTinggi total30 mJumlah titik1Rata-rata laju aliran700 m³/s (38,430 cu ft/s) Curug Cisarua adalah sebuah air terjun yang berada di daerah Keca…

King Clone

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Oktober 2022. King Clone, cincin semak creosote berusia 11.700 tahun di Gurun Mojave King Clone adalah koloni semak kreosot (Larrea tridentata) yang dianggap sebagai cincin semak kreosot tertua di Gurun Mojave. Koloni semak berbentuk cincin ini diperkirakan berusia 11.…

Kembali kehalaman sebelumnya