Nasi kucing

Nasi kucing
Nasi kucing dengan langgi serta sate ayam dan martabak
Nama lainSego Kucing
SajianMakanan utama
Tempat asalIndonesia
DaerahD.I. Yogyakarta
Jawa Tengah (kota Semarang, Magelang dan Surakarta)
Dibuat olehMasyarakat Jawa
Suhu penyajianDalam keadaan hangat
Bahan utamaNasi dengan porsi kecil ditambah beragam lauk dan dibungkus daun pisang
Energi makanan
(per porsi )
100 kkal (419 kJ)
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Nasi Kucing (Jawa: ꦱꦼꦒ​ꦏꦸꦕꦶꦁ, translit. Sěgå Kucing)[1] adalah makanan yang berasal dari Yogyakarta, Semarang, dan Surakarta. Porsi nasi kucing umumnya sedikit, biasanya ditambah sambal, ikan bandeng/teri, dan tempe, lalu dibungkus daun pisang.

Menu

  • Cakalang
  • Cumi Asin
  • Peda
  • Ayam Suwir
  • Ayam Empal

Etimologi

Kata "nasi kucing" berarti "nasi untuk kucing" karena porsinya yang kecil. Kata tersebut berasal dari kebiasaan masyarakat Jawa yang memelihara kucing dan memberikan makanan untuk peliharaannya dengan porsi kecil.[2] Nasi kucing biasanya berisi sambal, gereh pindang, dan nasi dengan porsi yang sedikit. Gereh pindang adalah salah satu makanan kucing sehingga hal ini yang membuat nasi yang berporsi sedikit ini disebut nasi kucing.[3]

Asal

Nasi kucing berasal dari Yogyakarta, Semarang, dan Surakarta.[4] Nasi ini sangat digemari oleh berbagai kalangan terutama kalangan muda seperti mahasiswa,[5] terutama pada era reformasi saat bahan pokok mengalami kenaikan harga.[6]

Penyajian

Nasi kucing memiliki porsi kecil yang ditambah dengan berbagai macam lauk. Jenis lauk yang disediakan biasanya ikan bandeng, teri, dan tempe.[2] Bahan lain yang dapat ditambahkan yaitu telur, ayam, dan mentimun.[4] Disajikan dengan daun pisang dan bisa langsung disantap.[2] Namun, seiring perkembangan zaman, ada juga tempat makan yang menghidangkan menu nasi kucing dengan menggunakan piring.

Menu pendamping nasi kucing selain telur dan ayam adalah sate, gorengan, tahu bacem, bihun goreng , dan sebagainya.[6]

Variasi dari nasi kucing adalah sego macan, ukurannya tiga kali lebih besar dibandingkan nasi kucing. Biasanya disajikan dengan nasi yang dibakar, ikan, dan sayuran. Seperti nasi kucing, sego macan juga dibungkus daun pisang.[7]

Penjualan

Penjual di angkringan sedang menyiapkan nasi kucing

Nasi kucing biasanya dijual dengan harga murah (terkadang Rp 1000 untuk nasi kucing[8] dan Rp 4000 untuk sego macan[7]) di tempat yang kecil, maupun jajanan pinggir jalan yang disebut angkringan.

Dalam buku yang berjudul Angkringan: Unik dan Tak Lekang oleh Waktu yang ditulis oleh Ratih Kartika disebutkan bahwa pada tahun 1930, seorang warga Klaten bernama Karso Djukut memulai mengenalkan angkringan di Kota Solo. Karso berjualan angkringan dengan dipikul dan berjalan mengelilingi kampung. Masyarakat lain mengikuti jejak karir Karso dengan berjualan di pusat keramaian Kota Solo seperti di sekitaran bioskop di Sriwedari dan kegiatan malam Selikuran.[9] Pairo yang juga warga Klaten memulai menjual angkringan di Yogyakarta dengan care berkeliling. Hingga pada akhirnya Pairo memilih berjualan secara menetap di sekitar kawasan Stasiun Tugu.[9]

Di Yogyakarta tempat berjualan nasi kucing biasa disebut "angkringan", di Kota Semarang disebut "kucingan", sedangkan di Solo biasa disebut "warung hik".[6]

Ada juga yang menjual dengan harga Rp 8.000,00 per bungkus, contohnya di Jakarta.

"Nasi Kucing Pademangan" menjual dengan harga Rp 8.000 per bungkus untuk nasi kucingnya

Lihat pula

Referensi

  1. ^ Erwin & Erwin 2008, hlm. 6
  2. ^ a b c Mundayat 2005, hlm. 83
  3. ^ Lyliana, Lea (2022-01-21). "Kenapa Nasi Angkringan Disebut Nasi Kucing?". Kompas. Diakses tanggal 22 November 2022. 
  4. ^ a b Hyhyme, Hyhyme (28 May 2023). "Nasi Kucing Juga Dikenal di Makkah". Resepdapurkita. 
  5. ^ Mundayat 2005, hlm. 73
  6. ^ a b c Winastya, Khulafa Pinta (2022-06-21). "Sego Kucing Adalah Makanan Khas di Angkringan, Ini Fakta-faktanya". Merdeka.com. Diakses tanggal 23 November 2022. 
  7. ^ a b "Sega Macan Bakal Saingi Nasi Kucing". Kompas.com. Kompas. 11 Oktober 2010. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2011-10-07. Diakses tanggal 2015-06-06. 
  8. ^ Yudhono, Jodi (16 April 2011). "Nasi Kucing, soal Rasa Berani Bersaing". Kompas.com. Kompas. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2011-04-19. Diakses tanggal 2015-06-06. 
  9. ^ a b detikTravel, Tim (2022-10-06). "Kenapa Nasi Bungkus Angkringan Disebut Nasi Kucing?". detik.com. Diakses tanggal 22 November 2022. 

Daftar pustaka

Baca informasi lainnya:

Cari artikel bahasa  Cari berdasarkan kode ISO 639 (Uji coba)   Cari berdasarkan nilai Glottolog   Kolom pencarian ini hanya didukung oleh beberapa antarmuka Halaman rumpun acak Rumpun bahasaArab Semenanjung Bahasa Arab JazirahBahasa Arab SelatanPersebaranSemenanjung ArabPenggolongan bahasaAfroasiatikSemitSemit TengahArabArab SemenanjungKode bahasaGlottologarab1393  Portal BahasaSunting kotak info • L • B • PWBantuan penggunaan templat ini Gambaran keselu…

Peta menunjukan lokasi Maribojoc Maribojoc adalah munisipalitas yang terletak di provinsi Bohol, Filipina. Pada tahun 2007, munisipalitas ini memiliki populasi sebesar 18.113 jiwa. Pembagian wilayah Maribojoc terbagi menjadi 22 barangay, yaitu: San Roque (Aghao) Agahay Aliguay Anislag Bayacabac Bood Busao Cabawan Candavid Dipatlong Guiwanon Jandig Lagtangon Lincod Pagnitoan Poblacion Punsod Punta Cruz San Isidro San Vicente Tinibgan Toril Galeri Punta Cruz Watchtower Poblacion, Maribojoc Pranala…

Tsar of Russia from 1606 to 1610 Vasili IVВасилий IVTsar of all RussiaReign19 May 1606 – 19 July 1610PredecessorFalse Dmitry ISuccessorVladislav (de jure, disputed)Fedor Mstislavsky (as the head of the Seven Boyars)Bornc. 1552RussiaDied12 September 1612(1612-09-12) (aged 59)Gostynin, Polish–Lithuanian Commonwealth (imprisoned)SpouseElena Mikhailovna RepninaEkaterina (Maria) Buynosova-RostovskaiaNamesVasily Ivanovich ShuyskiyHouseShuyskyFatherIvan Andreyevich ShuyskyM…

Battaglia di Monmouthparte della campagna di Filadelfia della guerra d'indipendenza americanaWashington raduna le truppe a Monmouth, quadro di Emanuel Leutze del 1851-1854Data28 giugno 1778 LuogoFreehold, New Jersey Esitonulla di fatto Schieramenti Stati Uniti d'America Regno di Gran Bretagna ComandantiGeorge WashingtonCharles LeeNathanael GreeneGilbert du Motier de La FayetteHenry ClintonCharles CornwallisAlexander Leslie Effettivi11.000 uominitra 11.000 e 12.000 uomini Perdite106 morti160 feri…

Ethnographic MuseumThe Ethnographic Museum when it was called the National Museum of RwandaFormer nameNational Museum of RwandaEstablished1989LocationHuyeCoordinates2°35′19″S 29°44′42″E / 2.5887°S 29.7451°E / -2.5887; 29.7451TypeEthnographic The Ethnographic Museum (Kinyarwanda: Inzu ndangamurage[1]), formerly the National Museum of Rwanda (French: Musée national du Rwanda, Kinyarwanda: Ingoro y'Umurage w'u Rwanda), is a national museum in Rwanda. It …

ShakespearePianetaMercurio Dati topograficiLimitilat.: 21°-66° Nlong.:90°-180° W Coordinate43°30′N 135°00′W / 43.5°N 135°W43.5; -135Coordinate: 43°30′N 135°00′W / 43.5°N 135°W43.5; -135 MagliaH-3 Shakespeare Localizzazione Modifica dati su Wikidata · Manuale La maglia Shakespeare è una delle 15 maglie definite dal reticolato cartografico adottato dall'Unione Astronomica Internazionale per Mercurio. Comprende la porzione della superficie …

Disambiguazione – Zenith rimanda qui. Se stai cercando altri significati, vedi Zenit (disambigua) o Zenith (disambigua). La sfera celeste: zenit e nadir in evidenza. In beige, il piano dell'orizzonte astronomico; in azzurro l'emisfero celeste visibile, in blu quello invisibile; C è il centro della Terra e della sfera celeste, mentre O è l'osservatore terrestre. Lo zenit[1] nell'astronomia osservativa indica il punto di intersezione tra la retta perpendicolare al piano del…

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Danish Rugby Union – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (December 2017) (Learn how and when to remove this template message) Danish Rugby UnionDansk Rugby UnionSportRugby unionFounded1950 (1950)World Rugby affiliation1988FIRA affiliation1971 The Dani…

Chūō 中央区Distrik kota istimewa BenderaLambangLokasi Chūō di Prefektur TokyoNegara JepangWilayahKantōPrefektur TōkyōPemerintahan • Wali kotaTaito YamamotoLuas • Total10,2 km2 (39 sq mi)Populasi (Oktober 1, 2015) • Total141.183 • Kepadatan13,841/km2 (35,85/sq mi)Zona waktuUTC+9 (WSJ)Kode pos104-8404Simbol • PohonSalix• BungaRhododendronNomor telepon03-3543-0211Alamat1-1-1 Tsukiji, Chūō-ku…

Disambiguazione – Se stai cercando altri significati, vedi Volga (disambigua). Volga - ВолгаIl Volga a UgličStato Russia Lunghezza3 531 km Portata mediaa Volgograd 8 060 m³/s Bacino idrografico1 350 000 km² Altitudine sorgente228 m s.l.m. NasceRialto del Valdaj 57°15′31″N 32°28′22.01″E / 57.25861°N 32.47278°E57.25861; 32.47278 SfociaMar Caspio 45°50′30.01″N 47°58′17″E / 45.84167°N 47.97139°E45.84167; 47.97…

Ella EndlichElla Endlich, 2017LahirJacqueline Zebisch18 Juni 1984 (umur 39)Weimar, Bezirk Erfurt, Jerman TimurNama lainJuniaPekerjaanPenyanyiTahun aktif1999 (1999)–sekarangKarier musikGenre Schlager pop musikal InstrumenVocalsLabel Columbia Teldec Universal Situs webellaendlich.de Jacqueline Zebisch (lahir 18 Juni 1984), dikenal dengan sebutan Ella Endlich, adalah seorang penyanyi asal Jerman yang juga tampil sebagai Junia saat masih usia belia. Terkenal karena lagunya Küs…

Minuman Salep. Es krim Bastani yang terbuat dari susu shaken, telur, gula, saffron, salep, air mawar dalam sebuah roti isi es krim Salep (bahasa Turki: salep, sahlep; bahasa Persia: ثعلب, sa'alab; Arab: سحلب, saḥlab; bahasa Albania: salep; bahasa Azerbaijan: səhləb; Ibrani: סַחְלֶבּּ, saḥlab; bahasa Yunani: σαλέπι, salepi; Serbia, Makedonia, Bulgaria dan Bosnia: салеп, salep) adalah sebuah tepung yang terbuat dari umbi dari genus anggrek …

Elenco delle 29 contee dello Utah, Stati Uniti. Beaver Box Elder Cache Carbon Daggett Davis Duchesne Emery Garfield Grand Iron Juab Kane Millard Morgan Piute Rich Salt Lake San Juan Sanpete Sevier Summit Tooele Uintah Utah Wasatch Washington Wayne Weber Altri progetti Altri progetti Wikimedia Commons Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su contee dello Utah V · D · MUtah · SuddivisioniCapitale: Salt Lake CityConteeBeaver · Box Elder · Cache…

Pour les articles homonymes, voir Le Devoir (homonymie). Le Devoir Pays Canada Langue Français Périodicité Quotidien Format Grand format Genre Généraliste Prix au numéro 1,74 $ (en semaine) 3,30 $ (samedi) Diffusion Semaine : 32 961 ex.Samedi : 53 519 ex. (2015[1]) Fondateur Henri Bourassa Date de fondation 10 janvier 1910 Éditeur Brian Myles Ville d’édition Montréal, Québec Propriétaire Le Devoir inc. Rédacteur en chef Marie-Andrée Chouinard ISSN 031…

artikel ini perlu dirapikan agar memenuhi standar Wikipedia. Tidak ada alasan yang diberikan. Silakan kembangkan artikel ini semampu Anda. Merapikan artikel dapat dilakukan dengan wikifikasi atau membagi artikel ke paragraf-paragraf. Jika sudah dirapikan, silakan hapus templat ini. (Pelajari cara dan kapan saatnya untuk menghapus pesan templat ini) Persela LamonganNama lengkapPersatuan Sepak Bola LamonganJulukanLaskar Joko Tingkir Berdiri18 April 1967StadionSurajayaLamongan, Indonesia(Kapasitas:…

Maneken Maneken di Jakarta Maneken atau patung peraga adalah boneka manusia seluruh tubuh atau setengah badan yang dipakai sebagai model untuk memperagakan busana di toko. Boneka ini sering dipamerkan di etalase toko atau butik sehingga juga disebut boneka etalase. Pakaian yang dipakaikan ke maneken adalah pakaian model terbaru. Keberadaannya dimaksudkan sebagai menarik perhatian orang untuk melihat-lihat dan membeli. Asal usul kata maneken adalah mannekijn dari bahasa Belanda Pertengahan yang b…

Pergerakan untuk Hungaria yang Lebih Baik Jobbik Magyarországért MozgalomKetua umumPéter JakabPemimpin di parlemenMárton GyöngyösiWakil ketuaBalázs AnderRóbert DudásLászló György LukácsAnita Potocskáné KőrösiGyörgy SzilágyiDániel Z. KárpátDibentuk24 Oktober 2003Kantor pusat1113 Budapest, Villányi út 20/ASayap pemudaJobbik Young SectionOrganisasi paramiliterMagyar Gárda[1][2][3][4](2007–2009)Keanggotaan17.927 (2016)[5]IdeologiNasi…

This article is about the 2010 horror film. For other film, see Final (disambiguation). 2010 American filmThe FinalTheatrical release posterDirected byJoey StewartWritten byJason KabolatiProduced byJason Kabolati[1]StarringMarc DonatoJascha WashingtonWhitney HoyJulinLindsay SeidelLaura Ashley SamuelsJustin S. ArnoldTravis TedfordEric IsenhowerVincent SilochanCinematographyDave McFarlandEdited byBill MarcellusMusic byDamon CriswellProductioncompanyAgora EntertainmentDistributed byAfter Da…

Cinema of ItalyPenayangan Perdana Film di Lapangan Santo MarkusJumlah layar3,217 (2011)[1] • Per kapita5.9 per 100,000 (2011)[1]Distributor utamaMedusa Film S.P.A. 16.7%Warner Bros. Italia S.P.A. 13.8%20th Century Fox Italia S.P.A. 13.7%[2]Film fitur yang diproduksi (2013)[3]Total167Jumlah admisi (2013)[3]Total97,380,572 • Per kapita1.50 (2012)[4]Film nasional30,208,422 (31.0%)Keuntungan Box Office (2013)[…

معتمدية أولاد حفوز تقسيم إداري  البلد تونس[1]  التقسيم الأعلى ولاية سيدي بوزيد  رمز جيونيمز 11106666  تعديل مصدري - تعديل   معتمدية أولاد حفوز إحدى معتمديات الجمهورية التونسية، تابعة لولاية سيدي بوزيد.[2] مراجع ^   صفحة معتمدية أولاد حفوز في GeoNames ID. GeoNames ID. اطل…

Kembali kehalaman sebelumnya