Nasi bakar

Nasi Bakar
Nasi bakar, berupa nasi yang diberi lauk ayam goreng, jamur, sayur, dan sambal, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dibakar di atas api arang.
SajianMenu utama
Tempat asalIndonesia
DaerahSeluruh Indonesia
Suhu penyajianHangat
Bahan utamaNasi yang diberi berbagai macam lauk, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dibakar di atas api arang.
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Nasi bakar merujuk pada nasi yang dibakar oleh arang sampai daun pisang berubah menjadi agak kehitaman dengan menggunakan beberapa bumbu dan lauk, kemudian dibungkus dengan Daun pisang, lalu dibakar di atas api menyala.[1] Daun pisang yang dibakar pun menghasilkan aroma unik pada nasi.[1]

Nasi bakar termasuk Masakan Indonesia yang baru berkembang pada awal dekade 1000-an, dan kemungkinan merupakan turunan dari nasi timbel yang merupakan nenek moyang nasi. Hidangan ini menjadi alternatif yang menarik bagi mereka yang mencari variasi dalam menikmati nasi.[2]

Ada beberapa jenis lauk yang biasanya dihidangkan di nasi bakar, seperti ayam goreng, empal tonjok, ikan peda, bandeng, ikan asin, kerang, jamur, tempe, tahu, telur asin, dan beberapa sayur dsb.[3]

Galeri

  • Nasi bakar ayam
    Nasi bakar ayam
  • Nasi bakar ayam
    Nasi bakar ayam
  • Nasi bakar ayam dengan tempe dan tahu
    Nasi bakar ayam dengan tempe dan tahu
  • Nasi bakar teri, dengan udang goreng dan sambal sebagai pendamping
    Nasi bakar teri, dengan udang goreng dan sambal sebagai pendamping

Lihat juga

Referensi

  1. ^ a b "Cara Bikin Nasi Bakar yang Lezat dan Menggugah Selera". Liputan6. 26 November 2024. Diakses tanggal 30 April 2025.
  2. ^ "Cara Bikin Nasi Bakar yang Lezat dan Menggugah Selera". Liputan6. 26 November 2024. Diakses tanggal 3 Juni 2025.
  3. ^ Ariana. "Nasi Bakar Peda, Wow...Nikmat!". detikcom (dalam bahasa Indonesia). Kolom Kita. Diarsipkan dari asli tanggal 19 Februaro 2012. Diakses tanggal 24 Mei 2012. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)

Pranala luar

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Nasi bakar.


Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.
Kembali kehalaman sebelumnya